用料牛蛋4个葱 1根姜 3片料酒 1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺米辣6个青蒜3根味精少许爆炒牛蛋做法将牛蛋表面一层皮撕掉步骤 2冷水下锅放少许料酒和姜片一起烧开，焯水5分钟，拿出来洗净，改花刀步骤 3再。牛蛋怎么吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
牛蛋怎么吃(1)
用料
牛蛋4个
葱 1根
姜 3片
料酒 1勺
生抽2勺
老抽1勺
蚝油1勺
米辣6个
青蒜3根
味精少许
爆炒牛蛋
做法
将牛蛋表面一层皮撕掉
步骤 2
冷水下锅放少许料酒和姜片一起烧开，焯水5分钟，拿出来洗净，改花刀
步骤 3
再冷水下锅放料酒烧开焯水2分钟
步骤 4
拿出来温水洗净备用
步骤 5
炒制的时候太专心，忘记拍照
