食材西芹茎 3根 、 腊肉 100克 、 大蒜 2瓣 、 生抽 1小勺 、 辣椒段（可选） 3段 、 蚝油 1勺烹饪步骤步骤1腊肉切片，锅内放入少量油，下腊肉步骤2煸炒出腊油，剩出备用步骤3加入辣椒蒜。怎样做西芹炒腊肉？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
怎样做西芹炒腊肉(1)
食材
西芹茎 3根 、 腊肉 100克 、 大蒜 2瓣 、 生抽 1小勺 、 辣椒段（可选） 3段 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1
腊肉切片，锅内放入少量油，下腊肉
步骤2
煸炒出腊油，剩出备用
步骤3
加入辣椒蒜爆香
步骤4
再倒入西芹炒软
步骤5
在倒入腊肉
步骤6
加入生抽蚝油大火翻炒均匀
步骤7
炒至上热就可以出锅享用啦
怎样做西芹炒腊肉(2)
食材：
西芹、腊肉、葱、蒜、胡萝卜、常用调料
准备工作：
西芹切段，腊肉切片、少许葱花和蒜瓣，胡萝卜
切片
制作方法：
1、起锅烧油，加入腊肉煎至微微金黄
2、放入葱花和蒜瓣，翻炒至葱花爆香
3、下锅西芹和胡萝卜，翻炒2-3分钟
4、放入1小勺生抽、1小勺蚝油继续翻炒！由于腊肉有些是比较咸，可以根据口味看需不需要加盐。
5、炒熟后出锅。
怎样做西芹炒腊肉(3)
把西芹洗把西芹洗干净从中间切开，斜刀45度切成小段，腊肉切成片，起锅烧油，放葱姜把腊肉倒进锅里大火翻炒，把腊肉炒出油炒香把西芹倒进去不停的翻炒加盐，鸡精生抽翻炒出锅
怎样做西芹炒腊肉(4)
1、腊肉洗净后在蒸锅里蒸十五分钟，冷后切成薄片备用。腊肉蒸过后再炒，味道和口感更好。辣椒切碎，西芹择洗干净后切成段。
2、炒锅里放少量植物油，烧热后下辣椒和葱姜蒜炒出香味，倒入腊肉翻炒一会后加入西芹再炒一会，淋上少量生抽和料酒，就可以出锅了。
3、腊肉比较咸，所以炒这道菜可以不用放盐了。炒时可以根据自己口味调整盐味
