1· 准备食材，大骨头、藕，胡萝卜，海带，葱姜，八角2· 大骨泡水20分钟，洗净，加少许嫩肉粉，盐，料酒，淀粉，放20分钟3· 冷水加料酒，放入葱姜八角，骨头，沸水后撇去血沫4· 连汤带骨头一起入砂锅。原味大骨汤最正宗的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
原味大骨汤最正宗的做法(1)
1· 准备食材，大骨头、藕，胡萝卜，海带，葱姜，八角
2· 大骨泡水20分钟，洗净，加少许嫩肉粉，盐，料酒，淀粉，放20分钟
3· 冷水加料酒，放入葱姜八角，骨头，沸水后撇去血沫
4· 连汤带骨头一起入砂锅，加少许食醋
5· 骨头8成熟加入海带（海带事先焯水），藕，胡萝卜，小火炖
6· 约一小时，成了。
原味大骨汤最正宗的做法(2)
食材用料
骨头 600克，蒜头 十瓣，洋葱 半颗，
葱白 数根，黑白胡椒 少许，盐 适量。
方法和步骤如下：
1、先煮一锅沸水，将骨头放入氽烫约5~8分钟，沸腾时将浮沫捞除
2、将氽烫过的骨头换至大汤锅，放入剩余食材，加水至高于食材，盖上锅盖用小火炖煮
3、煮约20分钟的状态，蒜头整颗完整，汤汁清澈
4、炖煮约一小时，汤汁开始转白
5、此时可加入调味，少量慢慢加一边试味道，加入巴后，衬托骨头高汤的鲜甜味，非常浓郁，继续熬30分钟即可
6、熬好的骨头高汤可以分装，放入冰箱冷冻保存
原味大骨汤最正宗的做法(3)
主料：绿豆50g、凉薯1个、猪大骨头1斤；
调料：食盐适量、姜1片；
做法：
1.猪骨洗净斩件焯水；绿豆用清水浸2小时；沙葛去皮洗净切块。
2.将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可
原味大骨汤最正宗的做法(4)
美食原料
主料：沙葛500克 、猪扇骨500克
辅料：眉豆50克 、赤小豆50克 、扁豆50克 、蜜枣2个 、姜2片
1. 赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时；
2. 猪扇骨斩大件，洗净，氽水捞起；
3. 沙葛洗净，去皮，去筋，切块；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
原味大骨汤最正宗的做法(5)
材料
材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许
做法
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可
