鹿茸菇放清水中泡40分钟后，捞出清洗干净再煮才好吃鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名鹿。鹿茸菇怎么煮？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
鹿茸菇怎么煮(1)
鹿茸菇放清水中泡40分钟后，捞出清洗干净再煮才好吃。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜
鹿茸菇怎么煮(2)
用料
鸡腿 500g
鹿茸菇 50g
姜片 3片
黑胡椒 2g
盐 3g
芹菜 适量
做法步骤
1、准备好所有原材料。
2、鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。
3、.鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。
4、.将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。
5、盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。
6、程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度，汤更浓郁。
7、加入盐和芹菜，将鸡汤倒入大碗中即可食用。
小贴士
调味可根据自己口味调整
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鹿茸菇怎么煮(3)
鹿茸菇洗净，切成约3，4公分长的段
取黑橄榄，横向切片。起锅倒入橄榄油，然后倒入黑橄榄煸香。倒入鹿茸菇翻炒。待鹿茸菇开始变软了，加适量盐，翻炒均匀。加盐后会迅速出水，所以快速加入黑胡椒粉和黑胡椒颗粒，翻炒均匀，即可关火。，关火后，稍微挤了点柠檬汁提味，完成
