材料:新鲜猴头菇200g、黄芪20g、枸杞5g、鸡肉200g、老姜2片、食盐、白胡椒粉、麻油、料酒、食盐1、将猴头菇洗净后,切成小片;将鸡肉洗净后,切成小块;2、在清水锅里把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、。猴头菇素汤的家常做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
猴头菇素汤的家常做法(1)
材料:新鲜猴头菇200g、黄芪20g、枸杞5g、鸡肉200g、老姜2片、食盐、白胡椒粉、麻油、料酒、食盐
1、将猴头菇洗净后,切成小片;将鸡肉洗净后,切成小块;
2、在清水锅里把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放进锅里,汤水煮沸后,在转慢火熬半个小时;
3、往汤里撒上白胡椒粉和食盐,淋上少量的麻油,搅匀后即可。
猴头菇素汤的家常做法(2)
食材:猴头菇100克,小白菜100克,料酒,盐,葱,姜,胡椒粉,鸡汤.
做法:猴头菇冲洗后,放入盆内,用温水发胀,约30分钟捞出,去蒂根,切成薄片;生姜、葱切片和段;小白菜洗净,待用.炖盅内,加入猴头菇、料酒、盐、姜、葱,胡椒粉、小白菜,再加入鸡汤.炖盅用大火煮沸,再用小火炖煮25分钟即成.
猴头菇素汤的家常做法(3)
材料:干猴头菇100克,党参15克,猪肚1个,生姜3片。
做法:
干猴头菇用淡盐水泡发,泡发时间3-4小时,泡发以后反复地轻轻搓洗干净,挤干水分以后切块。
猪肚先用清水反复地清洗几次,去除异味,接着放入清水锅内烧开,去掉里面的油脂,取出、切成条状。
然后把处理好的猴头菇和猪肚一起放入汤锅内,放入党参和生姜,加入适量的清水,大火烧开后转小火继续慢炖90分钟,加盐调味即可
猴头菇素汤的家常做法(4)
食材明细:
猴头菇2个,
姬松茸3个,
桂圆3个,
枣3个,
绿豆芽适量。
盐适量。
做法步骤
步骤:1 取2个猴头菇,大约30克。
步骤:2 猴头菇加水,泡发。
步骤:3 挤干水份。
步骤:4 换水,再浸泡、清洗。反复多次,以减少猴头菇的苦味。
步骤:5 用剪刀剪掉猴头菇的老根。
步骤:6 把泡发后的猴头菇撕成小朵。
步骤:7 把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好,红枣、桂圆干洗净。
步骤:8 把所有食材放入电炖锅,煮到猴头菇软烂如豆腐,加入绿豆芽略煮。
步骤:9 加适量盐,完成。
猴头菇素汤的家常做法(5)
主 料: 干猴头菇30克,海带50克。
做 法:
1、将海带用清水浸泡,洗去咸味,切成条状。
2、取猴头菇洗净,温水泡开,切成块,
3、然后一起放入砂锅中加水适量煮汤,沸后加入油、上等鱼露、蒜、葱少量,再煮片刻即可