食材：羊肉500克，长白参80克，山药120克，姜8克，大葱10克，花椒6粒，料酒1勺，盐适量，鸡精少许做法1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒。长白参炖羊肉汤？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
长白参炖羊肉汤(1)
食材：羊肉500克，长白参80克，山药120克，姜8克，大葱10克，花椒6粒，料酒1勺，盐适量，鸡精少许
做法
1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好。
2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意整个焯水过程不要盖盖子）
3、焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份。
4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味，再倒入一些料酒炒匀。
5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和长白参，盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时。
6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。
长白参炖羊肉汤(2)
材料：羊肉500克，长白山鲜人参1支、枸杞、当归、生姜、盐各5克、葱10克、红枣三个、料酒、胡椒粉各少许。另：害怕羊肉有膻味的，可以放几大块白萝卜与肉同煮，便无膻味（之后，萝卜丢掉）。
做法：1、羊肉斩块洗净，生姜切片，葱切段；
2、炒锅添适量水烧开，放入羊肉，用中火焯掉血水，捞出；
3、瓦煲内加入羊肉、人参、枸杞、红枣、当归、生姜、葱、料酒，加适量水，盖上。用大火烧开后，转小火炖1小时；
4、取出葱，调入盐、胡椒粉，再用中火炖15分钟入味，即可盛出食用。
长白参炖羊肉汤(3)
做法如下
1.羊肉清洗干净。
2.当归和黄芪、长白参洗净备用，姜切片。
3.羊肉冷水入锅，放入姜、葱及料酒，将羊肉煮去血水洗净备用。
4.将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。
5.调入鸡粉和盐即可。
