1、用料：大白菜叶七八片，粉丝一或两把，猪肉或牛肉片2两，芝麻酱两到三小勺，干红辣椒一小把 ，花椒粒十几粒2、肉片洗净，放生抽鸡精淀粉腌十分钟3、白菜叶掰成大片洗净4、花椒和干红辣椒用油炸成金黄。杂烩菜家常做法王刚？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
杂烩菜家常做法王刚(1)
1、用料：大白菜叶七八片，粉丝一或两把，猪肉或牛肉片2两，芝麻酱两到三小勺，干红辣椒一小把 ，花椒粒十几粒。
2、肉片洗净，放生抽鸡精淀粉腌十分钟。
3、白菜叶掰成大片洗净。
4、花椒和干红辣椒用油炸成金黄，捞出碾碎。
5、芝麻酱提前调好备用。
6、用炸花椒辣椒的底油炒白菜，不用放盐，直到把菜炒塌为止，盛到大盆里。
7、做开水快速汆肉片，捞出。
8、把炒过的白菜放进汆过肉片的水中，放粉丝，盐，生抽，鸡精调好口味。大火开锅。把白菜粉丝汤倒回大盆，放调好的芝麻酱。
9、把刚才汆好的肉片放在菜的表面，肉片上放切碎的花椒红辣椒。
10、撒点白芝麻，没有也可以不放，锅内放少许油，加热，浇到汤盆里的肉片上。
杂烩菜家常做法王刚(2)
1.将肉切成片煸熟、扁豆切段煸熟、茄子切块儿煸熟.
2土豆切块儿放入微波炉做熟（这样比用油炸熟的更健康），放入碗中。
3.锅中放入少量油后倒入葱末、姜丝，炒出香味。
4.倒入西红柿煸炒一下，再把前面煸熟的其他原料倒入，放入盐、少量酱油、可以放一点儿味精.
5.小火烧2、3分钟就好了。
杂烩菜家常做法王刚(3)
材料
香肠2振，土豆2个，芦笋2根，番茄，水萝卜，洋葱各适量
做法
1、香肠切段儿，洋葱切丁；蔬菜们洗净；水萝卜去萝卜樱子，连皮切块，芦笋切段儿，土豆切块儿，番茄切瓣儿。
2、热锅下油，下洋葱翻炒一下出香气，再下番茄，用铲子碾压出汤汁。
3、小火煮几分钟后，下土豆、水萝卜、香肠，中火焖煮5分钟后再下芦笋继续焖煮。
4、以土豆能用筷子扎出孔为准，下盐，装盘即成。
杂烩菜家常做法王刚(4)
1、材料：南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜12根。
2、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片。3、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟。
4、加入西兰花再煮20分钟至软烂。5、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可。
杂烩菜家常做法王刚(5)
材料
土豆2粒，豆腐半斤，土豆粉条少许（宽粉），五花肉，油菜
做法
1、五花肉切片，土豆切小块，豆腐切三角形片，油菜切段。
2、将锅中加胡油（植物油），将少许五花肉翻炒出油，加葱姜蒜出味，此时最好放入十三香粉料。
3、倒入土豆翻炒，加老抽至土豆变成金黄色，加水没过土豆，大火烧开。
4、改小火加入豆腐炖，大约需要15分钟后加入粉条炖3分钟。
5、加入油菜段翻炒使其均匀，加入葱花出锅装盘。
