用料木耳几朵、腐竹200克、黄瓜1根、葱丝、蒜末、白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、酱油做法110 腐竹用凉水泡发210 黑木耳用温水泡发310 黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替410 将泡发后的。腐竹的5种家常做法蒜苗炒什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
腐竹的5种家常做法蒜苗炒什么(1)
用料
木耳几朵、腐竹200克、黄瓜1根、葱丝、蒜末、白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、酱油
做法
110 腐竹用凉水泡发。
210 黑木耳用温水泡发。
310 黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。
410 将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。
510 捞出来浸入冷水中。
610 将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆。
710 放入葱丝和蒜末。
810 放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可。
910 再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节。
1010 用筷子搅拌均匀即可食用。
腐竹的5种家常做法蒜苗炒什么(2)
步骤1
蒜苗洗净切段儿，腐竹充分泡发好，胡萝卜切细丝儿
步骤2
热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿煸炒
步骤3
倒入蒜苗的茎部煸炒
步骤4
倒入腐竹，略加一些水
步骤5
煸炒至蒜苗断生
步骤6
倒入蒜苗叶子煸炒至断生，调味即可
