1、姜洗净切丝、蒜洗净切片、泡椒洗净切碎、青、红椒洗净切碎备用2、起锅倒油烧热,放花椒、姜丝、蒜片爆香3,倒入2勺的黄灯笼椒酱炒出油,然后添加适量的清水,倒入适量的泡椒水4,再倒入白醋,加入少许。清水酸菜汤的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
清水酸菜汤的做法(1)
1、姜洗净切丝、蒜洗净切片、泡椒洗净切碎、青、红椒洗净切碎备用。
2、起锅倒油烧热,放花椒、姜丝、蒜片爆香。
3,倒入2勺的黄灯笼椒酱炒出油,然后添加适量的清水,倒入适量的泡椒水。
4,再倒入白醋,加入少许盐煮开。煮开后酸汤就做好了,用干净无水的容器盛出即可。
清水酸菜汤的做法(2)
1、酸菜在清水中洗干净,切成细丝
2、鲜辣椒切丝,葱花,猪头肉和生猪肉切片
3、锅中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,捞出花椒
4、加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪变少
5、加入辣椒,葱煸炒
6、加入酸白菜煸炒十分钟
7、反复翻炒
8、加水适量,大火烧开,中火炖十分钟。加入盐,胡椒粉调味,出锅