主料黄花鱼1条辅料葱姜适量盐5克酱油5克醋5克蚝油3克香油3克步骤1首先处理食材，黄花鱼洗净打上刀花，葱姜切丝，调碗汁（碗中放入盐，酱油，醋，蚝油，香油）步骤2碗汁倒入黄花鱼身上，鱼肚子里放入适量葱姜。黄花鱼最好吃的做法清蒸？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
黄花鱼最好吃的做法清蒸(1)
主料
黄花鱼1条
辅料
葱姜适量盐5克酱油5克醋5克蚝油3克香油3克
步骤1
首先处理食材，黄花鱼洗净打上刀花，葱姜切丝，调碗汁（碗中放入盐，酱油，醋，蚝油，香油）
步骤2
碗汁倒入黄花鱼身上，鱼肚子里放入适量葱姜丝，腌渍一会。
步骤3
盘中放上一层葱姜丝，上面放上腌渍好的黄花鱼，上面再撒上一层葱姜丝，锅中水烧开后放入蒸锅中。
步骤4
大火蒸六七分钟，鱼即可熟透。再把盘中的汤汁倒入锅中，稍微熬制粘稠，倒在鱼身上即可上桌。
黄花鱼最好吃的做法清蒸(2)
1.黄花鱼挖鳃去鳞，去掉内脏，清洗干净，葱姜切末，小米辣切段备用。
2.黄花鱼打花刀，葱姜，料酒腌制10分钟。
3.上锅蒸10分钟，撒上葱花，蒜末，小米辣，浇上热油即可。
黄花鱼最好吃的做法清蒸(3)
步骤15
黄花鱼洗好去处内脏和鱼鳞
步骤25
在鱼身上切斜口刀 切到鱼骨 这样熟的快些入味也好
步骤35
在切口里放大蒜和姜片去除腥腻味道
步骤45
开锅在入蒸锅蒸5、6分钟 离火 倒出盘子里蒸鱼的水份把蒜瓣和姜片取出
最后一步
撒上姜 葱丝 撒上酱油 入锅大火在蒸3分钟 出锅浇上橄榄油
黄花鱼最好吃的做法清蒸(4)
主要材料：黄花鱼
其他配料：姜丝，葱丝，红辣椒丝
酱料：酱油，糖，料酒
做法
1。将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚，腌一个小时；
2。锅内烧滚热水，将黄花鱼放上2片生姜，一大匙料酒，大火猛蒸8-10分钟。（普通大小8分钟，稍大的鱼需时10分钟）
3。拿出蒸熟的鱼，倒掉鱼盘中的汤汁；摆盘；
4。另起一热锅，爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝，倒在鱼上；再倒入酱油、糖在上面；
5。锅中再热油，将热油直接浇在葱丝等上面，即成。
黄花鱼最好吃的做法清蒸(5)
1
鱼处理干净后，鱼身两面轻轻切两刀
2
鱼身和鱼肚均匀抹上盐
3
姜切丝
4
葱切丝
5
鱼盘摆上葱白和姜，垫底
6
放上鱼，鱼身上放姜，淋上料酒
7
锅中水沸后放入鱼，盖上锅盖大火蒸十分钟
8
取出来，倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油
9
撒上葱
10
烧上热油
