1.羊腿已经,划开,用厨房用纸吸干多余水分待用2.葱,姜切片待用3.将奥尔良烤料,椒盐,辣椒面,孜然,盐,涂抹在羊腿上,最后淋上蜂蜜,用保鲜膜包裹起来,腌制5~10小时以上,时间越长越好4.去掉,葱姜。羊腿怎么做好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
羊腿怎么做好吃(1)
1.羊腿已经,划开,用厨房用纸吸干多余水分待用
2.葱,姜切片待用
3.将奥尔良烤料,椒盐,辣椒面,孜然,盐,涂抹在羊腿上,最后淋上蜂蜜,用保鲜膜包裹起来,腌制5~10小时以上,时间越长越好
4.去掉,葱姜,
5.用锡纸包裹2层,入烤箱,烤箱预热,上下208度,烤45分钟
6.一只香喷喷的烤羊腿就出锅啦
羊腿怎么做好吃(2)
1· 首先把小羊腿的血水和血沬处理掉
2· 准备好佐料、待用
3· 锅热入油将刚才的佐料一起煸出香味进行翻炒
4· 这是用水豆腐切块炸好的豆泡
5· 最后加入胡萝卜、豆泡、蒜苗、放入电压力锅、加水按炖汤键进行炖制……出锅以后加入盐、鸡精、黑胡椒
羊腿怎么做好吃(3)
1、食材:羊腿一个、生姜一小块、花椒20粒、八角两个、桂皮一小块、植物油适量、老抽半勺、料酒一勺、盐适量、蒜苗两根、辣酱一勺。
2、羊腿冲洗干净,再用斩骨刀斩块。
3、用清水浸泡一小时左右,期间换水几次,浸泡出血水。
4、锅内倒入大量水,放入浸泡干净的羊肉块,倒一勺料酒,几片生姜开大火煮开。
5、撇去浮沫,再煮三分钟左右,捞出羊肉块用温水清洗干净,沥干水份待用。
6、清洗干净锅,再倒入适量油烧热后关火,利用余温炸香花椒后捞出不要。家人不爱吃到花椒粒的口感。
7、再开小火,放入生姜片,八角,桂皮炸香。
8、倒入羊肉块不停的翻炒,直至水份炒干,油脂溢出。
9、再倒入少量老抽翻炒均匀。
10、干辣椒翻炒均匀。
11、倒入没过羊肉块的开水大火烧开后,再盖上锅盖转小火焖煮。
12、等锅内的汤汁还剩三分之二时,喜欢口感更辣点的,可以放一勺辣酱。
13、锅内还剩三分之一汤汁时,再放入适量盐。
14、煮至肉质软烂就可以关火啦,再放上蒜苗段即可。