主料:排骨300g、玉米200g 辅料:油适量、姜蒜适量、枸杞适量1、准备好原料排骨用温水冲洗干净备用2、玉米斩成小块,姜蒜拍散备用3、取高压锅放入洗净的排骨,加入适量的凉水,料酒大火煮开撇去浮末。玉米排骨汤的正宗做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
玉米排骨汤的正宗做法(1)
主料:排骨300g、玉米200g 辅料:油适量、姜蒜适量、枸杞适量
1、准备好原料排骨用温水冲洗干净备用。
2、玉米斩成小块,姜蒜拍散备用。
3、取高压锅放入洗净的排骨,加入适量的凉水,料酒大火煮开撇去浮末。
4、放入玉米,姜蒜,盐,白醋,花椒几粒盖上高压锅盖,大火煮冒气后,改中火煮15分钟。
5、出锅前放上适量枸杞即可。
6、玉米排骨汤就做好了。
玉米排骨汤的正宗做法(2)
用料
排骨一条,玉米2根,姜10克,盐适量,鸡精适量,清水适量
做法步骤:
111 排骨斩段洗净备用
211 玉米切成小块
311 姜切片
411 冷水上锅,放入排骨,大火烧开
511 大火烧开后再煮2分钟,用筷子夹出备用
611 把排骨、玉米、姜片放入炖盅里
711 加入适量清水
811 放入炖锅中
911 启动“慢炖”键,时间设定为2:00小时
1011 炖好加入适量的盐和鸡精调味即可
1111 一道美味的玉米排骨汤就做好了
玉米排骨汤的正宗做法(3)
主料:排骨1根,玉米1个
调料:葱,姜,料酒,盐,醋,老抽,鸡精各适量
做法
1、排骨洗净,汆烫后捞出。
2、玉米洗净切成几段。
3、锅里到油烧热,放入排骨煎炒到黄色,加入料酒、少许老抽,点少许醋,加入沸水。
4、水烧开后再放入高压锅,也可以放在电饭锅里。
5、煮熟后加入盐、鸡精调味即可。
玉米排骨汤的正宗做法(4)
原料:排骨1000克、大蒜3瓣、玉米棒2根,地瓜粉1大匙(可酌情配料); 调料:食用油500克(实耗50克)、酱油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精盐1小匙、白糖1大匙、干红辣椒4个
方法:
1.排骨洗净,加入料酒、白糖、精盐、五香粉、地瓜粉腌制入味;大蒜洗净切末,香葱洗净切断;
2.锅内放油、烧至七成热,用中火将排骨稍炸至肉变色后即捞起沥油;
3.锅内留底油,将蒜末、葱段、辣椒粉、干红辣椒、酱油、醋、糖、盐、水调匀倒入锅中煮开,再放排骨,改小火慢卤至汤汁剩一半,并且排骨与玉米熟软入味即可。
玉米排骨汤的正宗做法(5)
材料
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。