用料猪大肠1500g辅料八角适量盐适量姜适量料酒适量醋适量步骤1.猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角大火煮开2.加盖大火煮开3.小火慢炖1个小时加入适量的。怎么煮猪大肠？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
怎么煮猪大肠(1)
用料猪大肠1500g辅料八角适量盐适量姜适量料酒适量醋适量步骤1.猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
2.加盖大火煮开。
3.小火慢炖1个小时。加入适量的盐。
4.放在电饭锅中捂1个小时。就好了。
5.用剪刀剪成一段一段的。
6.很诱人很好吃的哦。小贴士这个菜关键是要煮烂。
怎么煮猪大肠(2)
主料是肥肠适量，大白菜适量（喜欢吃什么放什么），葱适量，姜适量，蒜适量，花椒一小把，豆瓣适量，酱油适量，料酒，盐，鸡精，辣椒面，花椒面适量，属私家菜，口味比较香。
做法
1,肥肠切小段，锅里开水煮5分熟，捞起用酱油和淀粉，料酒码一会,
2,锅里到油，油热后，下葱姜蒜和花椒爆香炒出香味，,.然后再放入豆瓣煸炒
3,加水，水沸以后，加入切好的大白菜，豆芽等煮到断生，捞出
4,肥肠溜到锅里，待水开后，滚两滚就可以盛出来了
5,在盛好的肥肠上撒上辣椒面和花椒面
6,锅里热油，待油开后，浇入碗里，水煮肥肠就做好了!
