食材：新鲜秋葵400克，五花肉250克姜一块，红辣椒适量做法:1.秋葵洗净，去蒂斜刀切成小段2.盆内加水，把切好的秋葵放进去，浸泡10分钟3.五花肉切片，小米椒切段，蒜和姜切片，备用4.锅内加。炒秋葵的正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
炒秋葵的正宗做法(1)
食材：新鲜秋葵400克，五花肉250克
姜一块，红辣椒适量
做法:
1.秋葵洗净，去蒂。斜刀切成小段。
2.盆内加水，把切好的秋葵放进去，浸泡10分钟。
3.五花肉切片，小米椒切段，蒜和姜切片，备用。
4.锅内加水，烧开，把秋葵放进去，大火煮1分钟后，捞出。
5.捞出的秋葵，放在纯净水或者凉白开水内，再次冲洗一下。
6.热锅加油，下入五花肉，煸炒出油，再下入小米椒，姜片和蒜片炒香。
7.炒香后，下入秋葵，加入适量的盐、味极鲜、白糖，翻炒均匀。
8.炒熟以后，出锅，装盘。
炒秋葵的正宗做法(2)
食材：
秋葵200克、圣女果200克、大蒜4瓣
调料：
食用油6克，盐2克，糖1克
炒秋葵的家常做法：
1、秋葵去蒂洗净，圣女果对半切块，大蒜切末；
2、锅中水烧开，放入食用油1克、盐1克，再下入秋葵煮1分钟 ，捞出过凉水，切圈；
3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入蒜末炒香，加入圣女果炒至软烂；
4、最后放入秋葵、盐、糖，炒匀即可。
炒秋葵的正宗做法(3)
1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用
2.锅内放入适量的食油，开中火
3.油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒
4.加入适量的盐、黄酒继续炒
5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅
炒秋葵的正宗做法(4)
1、秋葵、胡萝卜清洗干净，木耳提前用凉水泡发。
2、胡萝卜切薄片，大蒜切片，小葱切小段。
3、木耳入开水锅中煮2分钟捞出。
4、秋葵入开水中焯煮2分钟，可以去除表面杂质和锈斑，还能增加湿润度，使其口感嫩脆。
5、秋葵斜切成小段。
6、炒锅中倒少许油，5成热时葱蒜炝锅。
7、胡萝卜片煸炒变色，微变软。
8、倒入秋葵、木耳，倒适量生抽，翻炒均匀即可出锅。
