做法用料:鸡翅6个,辅料:生姜2片,料酒2勺,小红辣椒3个,酱油2勺,蒜头3瓣,蚝油少许烹饪步骤:1.准备好鸡翅,在两面划几刀,方便入味2.切两片姜,两瓣蒜头,三个小红辣椒放入电压力锅内,在放入适量的。黄焖鸡翅高压锅做法家常做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
黄焖鸡翅高压锅做法家常做法(1)
做法用料:鸡翅6个,
辅料:生姜2片,料酒2勺,小红辣椒3个,酱油2勺,蒜头3瓣,蚝油少许
烹饪步骤:
1.准备好鸡翅,在两面划几刀,方便入味
2.切两片姜,两瓣蒜头,三个小红辣椒放入电压力锅内,在放入适量的料酒,蚝油,酱油,搅拌均匀。
3.因为是用电压力锅焖,闷的时候会出水的,如果怕水焖干了,可以再加入半碗水,
4.根据锅的不同来决定焖多久,焖好了之后就可以出锅即可,
黄焖鸡翅高压锅做法家常做法(2)
焖鸡翅的做法
准备:
1.鸡中翅正反面各划三刀,放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀,腌制20分钟
2.干香菇用温水泡软,洗净后切块
3.木耳用冷水浸泡,去蒂洗净后切成块
4.青蒜切段
黄焖鸡翅的做法:
5.锅中热油,放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香
6.倒入鸡翅,用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色
7.放入香菇和木耳,倒入清水没过表面,加入生抽、老抽和糖,盖上盖子
8.大火烧开后,转成小火,焖制15分钟
9.最后调入盐,改成大火收汁至浓稠后,放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可