猪腿肉和后腿肉的区别

一头猪有四条腿，分为前腿和后腿因此猪腿肉也分为前腿肉和后腿肉这就是区别，部位的区别根据部位前腿肉和后踢肉在烹饪方法上有较大的差异一般来说后腿肉主要用来腌制和煲汤如有名的金华火腿就是用金华本地。猪腿肉和后腿肉的区别？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

猪腿肉和后腿肉的区别(1)

一头猪有四条腿，分为前腿和后腿。因此猪腿肉也分为前腿肉和后腿肉。这就是区别，部位的区别。根据部位前腿肉和后踢肉在烹饪方法上有较大的差异。一般来说后腿肉主要用来腌制和煲汤。如有名的金华火腿就是用金华本地土猪后踢肉腌制而成。还有西南地区的烟熏肉等等。