猪绞肉 半斤,蛋 6颗,太白粉 少许,葱 2根,盐 少许,姜 一小块,米酒 少许,酱油 少许,白胡椒粉 少许做法1、将猪绞肉拌入所有醃料，搅拌均匀，醃至入味，可隔天再作2、先将少许太白粉加入少许水搅拌。蛋饺子馅的做法和配方？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
蛋饺子馅的做法和配方(1)
猪绞肉 半斤,蛋 6颗,太白粉 少许,葱 2根,盐 少许,姜 一小块,米酒 少许,酱油 少许,白胡椒粉 少许
做法
1、将猪绞肉拌入所有醃料，搅拌均匀，醃至入味，可隔天再作
2、先将少许太白粉加入少许水搅拌均匀
3、再将蛋打入太白粉水里，搅拌均匀
4、在锅内倒入少许油，可用厨房纸巾擦拭均匀
5、在锅内倒入一份蛋饺的蛋液份量，加入肉，等蛋皮周边开始翻起，即可将蛋皮对折黏住
6、此时蛋饺仍夹生，可多作放凉冷冻。
蛋饺子馅的做法和配方(2)
做法如下:
将灰灰菜洗净切碎，打入鸡蛋搅拌均匀。加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。将馅料放入饺子皮中，包好饺子。水煮或蒸饺子，熟透即可享用。
灰灰菜是一种野菜，具有较高的营养价值和药用价值。其富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，鸡蛋则富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强身体免疫力、改善皮肤弹性等功效。两者搭配在一起，做成的饺子馅营养丰富、口感鲜美，是一道不错的美味食品。
蛋饺子馅的做法和配方(3)
鸡蛋饺子馅的做法是把.韭菜洗干净先控水。凉一会里面水分.在炒鸡蛋过程中把鸡蛋用铲子剁碎。然后把韭菜切碎放盆里加点熟的菜籽油锁住水分。放提前炒好的鸡蛋碎。喜欢虾皮的人。也可放点虾皮.放花椒盐鸡精就行.
