用料裂腹鱼1斤油适量蚝油，酱油，生抽适量13香，盐，蒜蓉辣酱适量姜一片蒜两瓣干辣椒一个料酒适量水400毫升做法15鱼清理干净，姜切片，蒜切片，辣椒切两半25热锅放油下鱼，姜片，蒜片鱼煎至表皮微。齐口裂腹鱼的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
齐口裂腹鱼的做法(1)
用料
裂腹鱼1斤
油适量
蚝油，酱油，生抽。适量
13香，盐，蒜蓉辣酱。适量
姜一片
蒜两瓣
干辣椒一个
料酒适量
水400毫升
做法
15鱼清理干净，姜切片，蒜切片，辣椒切两半。
25热锅放油下鱼，姜片，蒜片。鱼煎至表皮微微黄。
35放蚝油，生抽，酱油，蒜蓉辣酱，13香，料酒。放油锅中炒一炒。加水。（水大约400ml。）
45加适量盐，干辣椒下锅。
55大火烧至20分钟，出锅。
