都可以煮紫薯和蒸紫薯两种都是比较好的方式只是煮紫薯的时候，可能会褪色，花青素会有些许的流失蒸紫薯由于是用蒸汽的热度将紫薯蒸熟，没有过水，同时水分还会蒸发，所以吃起来会比较干煮的紫薯就不会那么干。紫薯要蒸着吃还是煮吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
紫薯要蒸着吃还是煮吃(1)
都可以
煮紫薯和蒸紫薯两种都是比较好的方式。只是煮紫薯的时候，可能会褪色，花青素会有些许的流失。蒸紫薯由于是用蒸汽的热度将紫薯蒸熟，没有过水，同时水分还会蒸发，所以吃起来会比较干。煮的紫薯就不会那么干。
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