材料：- 小米 1 杯- 水 6 杯- 盐适量- 糖适量步骤：1.先将小米洗净，用温水浸泡半小时左右2.把浸泡好的小米和水放入锅中煮沸3.然后用中火煮 30 分钟，期间记得要经常搅拌，以免粥粘锅底。煮小米粥做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
煮小米粥做法(1)
材料：
- 小米 1 杯
- 水 6 杯
- 盐适量
- 糖适量
步骤：
1.先将小米洗净，用温水浸泡半小时左右。
2.把浸泡好的小米和水放入锅中煮沸。
3.然后用中火煮 30 分钟，期间记得要经常搅拌，以免粥粘锅底。
4.煮到粥变得浓稠时，加入适量盐和糖，再煮 5 分钟即可。
煮小米粥做法(2)
食材：南瓜小半块、小米50克、清水适量
做法：1、小米一定要选新鲜的，它的口感更香，营养价值也更高。把小米放进干净的盆子里，用清水淘洗两遍。淘洗干净后，加清水没过小米，浸泡半个小时左右。小米浸泡过后更容易煮熟，不需要煮太长时间，营养也能更好地保留下来。南瓜削掉外皮，去掉南瓜籽，冲洗干净后切成小块。
2、锅里加适量的清水，水和小米的比例大概为10:2，水不要放得太多。大火把水烧开后，再把浸泡过的小米倒进锅里，顺着一个方向慢慢地搅动。水烧开再下小米，小米能更好地出米油，倒小米的时候慢慢搅动，可以防止粘锅。小米下锅后，把切好的南瓜也倒进锅里。
3、食材全部下锅以后，等水再次烧开，盖上锅盖转小火，慢慢熬煮四十分钟左右。熬煮小米粥最好的状态就是，小米粥虽然一直冒小气泡，但不会沸腾，这就需要小火慢熬，不能心急。
4、熬煮半个小时后，揭开锅盖，加一小勺食用油，这样煮出来的小米会更加有光泽。继续熬煮十分钟，小米熬至粘稠，南瓜熬软以后，就可以出锅了。这样熬煮出来的南瓜小米粥，米香和南瓜香完美结合，味道更加香浓。喜欢吃甜口的朋友，可以在家食用油的时候，再加几块冰糖，等冰糖熬化以后再出锅，这样煮出来的小米粥更香甜。
煮小米粥做法(3)
1、首先准备一个大碗，然后往大碗中加入200克小米，再加入100克大米，并加入适量清水给它浸泡起来。
2、煮小米粥往里面加入一些大米，能让煮出来的米粥，口感变得更顺滑浓稠，大米是煮小米粥的第一步。
3、加入清水后的小米，记得让它浸泡半个小时，再淘洗两遍清洗干净，把小米提前浸泡的话，会更容易出米油。
4、浸泡清洗后的大米，我们要给它转入砂锅中，然后往里面加入1000毫升的冷水。熬小米粥的一不放，就是不要放开水，而是用冷水。
5、开水一下锅去煮小米粥，米粒会迅速遇热而变成硬芯，小米粥的口感吃起来就不顺滑了，会有夹生现象的出现，所以要用冷水去煮小米粥。
煮小米粥做法(4)
准备食材:小米、西兰花、熟蛋黄
做法：
1.小米提前浸泡30分钟。西兰花焯水切碎。熟蛋黄碾碎。
2.小米倒10倍清水，大火煮开转小火煮到粘稠，放入西兰花和蛋黄再煮2分钟即可
煮小米粥做法(5)
食材：小米100克，南瓜150克
做法：1.南瓜去皮，切成块备用，小米提前淘洗干净
2.燃气炉上放炖锅，加水烧热，倒入小米，大火烧开后，转中火煮30分钟
3.加入南瓜块，继续煮15分钟即可。
