材料大龙虾王1只,柠檬1片,黄油1小块,姜4片,蒜头3瓣,葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量做法1、将大龙虾王处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;。大龙虾王的家常做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
大龙虾王的家常做法(1)
材料
大龙虾王1只,柠檬1片,黄油1小块,姜4片,蒜头3瓣,葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量。
做法
1、将大龙虾王处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用;
3、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味;
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟出锅。
大龙虾王的家常做法(2)
原料:虾12只、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、香菜段适量、生抽2铲子、老抽1汤勺料酒1勺、盐适量、蚝油适量、白糖适量
做法:
1· 大虾去虾线洗净
2· 葱姜蒜切末
3· 香菜切段备用
4· 热锅烧油
5· 放入葱姜蒜末虾爆炒
6· 放入一勺料酒,两铲子生抽,少许老抽翻炒一下
7· 放入蚝油和少许白糖,翻炒均匀
8· 放入香菜段和适量盐,快速翻炒
9· 收干汤汁即可出锅
大龙虾王的家常做法(3)
食材:对虾200克
辅料:植物油50克、食盐2克、尖椒1块、红椒1块、姜1小块、蒜2瓣、生抽5克、生粉10克、料酒3克、葱白1段、椒盐1克。
具体步骤:
1、准备好原材料。
2、虾剪去长须和虾脚。
3、清洗干净头部的沙包,从背部开一刀,挑出虾线。
4、虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐,腌制几分钟。
5、尖椒、红椒切成小碎粒。
6、生姜、大蒜瓣、葱白切成末。
7、虾均匀拍上一层生粉。
8、锅里倒入适量油,烧到六成热,虾倒入中高火炸两分钟左右,然后虾控干油分待用。
9、锅里留少许底油,爆香葱姜蒜末。
10、加入青红椒粒,放入少许盐翻炒。
11、加入炸好的虾,撒入适量椒盐,翻均匀。
12、出锅了。
大龙虾王的家常做法(4)
食材:龙虾王1只(1斤),起司1片,小仙女蕃茄3颗,盐12小匙,白葡萄酒12大匙,白胡椒粉少许
做法:
(1)将龙虾洗净后,用剪刀剪开,剪开法是由龙虾尾边处往头剪,只剪外壳部份,上下分别剪开,再用刀切开,将龙虾肉与壳完全分开为止即成;小仙女蕃茄切片、起司切条状备用。
(2)取1张铝箔纸作成凹槽,将龙虾放入再撒上调味料,将小仙女蕃茹及起司,排放在龙虾肉上即可入烤箱。
(3)将烤箱加热至200℃,放入龙虾,烤20∼30分钟至熟为止,即可食用。
大龙虾王的家常做法(5)
原料:虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油、酱油、蚝油、糖、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、大虾清理干净沥干加入料酒,姜拌匀腌制10分钟。
第2步、切好葱蒜。
第3步、锅里热油爆香葱蒜,干辣椒。
第4步、倒入大虾快速翻炒。
第5步、虾身变红后加入盐,酱油,耗油,糖,少许料酒,适量水翻炒均匀。
第6步、炒至收干汁即可。
第7步、撒一点葱花。