食料主料:骨头500克 番茄250克 番茄酱40克配料:姜片少许、盐适量、料酒1小匙制作方法制作方法一1、骨头在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净2、洗好的骨头需要氽烫2分钟,捞起用凉开。番茄排骨汤的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
番茄排骨汤的做法(1)
食料
主料:骨头500克 番茄250克 番茄酱40克
配料:姜片少许、盐适量、料酒1小匙
制作方法
制作方法一
1、骨头在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的骨头需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,骨头,料酒,炖至骨头烂熟,这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待骨头烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄骨头汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好。
番茄排骨汤的做法(2)
原料:西红柿、骨头、姜、盐、葱。
做法:
1、西红柿洗净切大块,骨头用清水漂去血水清洗干净;
2、锅内放清水,下漂去血水的骨头,烧开,两三分钟后捞出骨头清洗干净;
3、砂锅内放清洗干净的骨头,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右;
4、把切成大块的西红柿放入骨头汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右;
5、最后放盐调味,可撒少许葱花,西红柿骨头汤里有葱花,很搭的
番茄排骨汤的做法(3)
用料:
番茄2个
排骨适量
油
姜片
大葱
食用盐
料酒
花椒
做法:
111将排骨切好洗净备用
211烧好开水
311将排骨倒入烧好的开水中
411颜色变色后,捞出
511将排骨,花椒,姜放入清水中,再加入两勺料酒
611番茄洗净,用开水烫后去皮(建议事先在番茄上划一些小口,更好去皮)
711把番茄切好,最好切厚点
811锅中加入少许油
911倒入番茄,炒至图中的样子即可
1011加入番茄和大葱,水烧开后改小火
1111多熬一会,更好喝,起锅之前别忘记加调味盐哦
番茄排骨汤的做法(4)
番茄排骨汤的做法如下
1.排骨用清水清洗干净,放入锅中,加入料酒汆烫5分钟,捞起备用。
2.将番茄切成块,葱、姜、蒜切好备用。
3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香,再加入番茄翻炒出香味。
4.将番茄中加入足够多的水,放入排骨、盐。
5.开大火将汤烧开,然后转小火。
6.待排骨即炖软时,加入番茄酱、胡椒粉。
7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。