步骤方式1牛脊骨冷水下锅，放料酒焯水5步骤方式2锅内放食用油，姜片，葱段炒出香味步骤方式3放入焯过水的牛脊骨，翻炒两面有点变色步骤方式4加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒一会，全部中小火翻炒步骤方式5加入。牛脊骨最佳吃法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
牛脊骨最佳吃法(1)
步骤方式1
牛脊骨冷水下锅，放料酒焯水5
步骤方式2
锅内放食用油，姜片，葱段炒出香味
步骤方式3
放入焯过水的牛脊骨，翻炒两面有点变色
步骤方式4
加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒一会，全部中小火翻炒
步骤方式5
加入黄冰糖，炒糖色
步骤方式6
再加入香叶，干辣椒，草果，黑胡椒粉
步骤方式7
还有加入桂皮
步骤方式8
翻炒均匀后，加入清水，漫过牛脊骨，烧开
步骤方式9
烧开后，移步到陶瓷瓮里（没有的话可以直接锅里炖）
步骤方式10
香葱打结放入
步骤方式11
盖上锅盖，小火慢炖1小时左右
步骤方式12
出锅装盘开吃了
牛脊骨最佳吃法(2)
步骤方式1
牛脊骨切段用水浸泡20分钟
步骤方式2
下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角烧开十分钟捞出
步骤方式3
投凉备用
步骤方式4
土豆和胡萝卜切滚刀块
步骤方式6
砂锅底部垫一层葱叶
步骤方式7
将牛脊骨摆入里面
步骤方式8
加入适量清水，加入料酒，八角，花椒，香叶葱姜，白糖小火炖40分钟
步骤方式9
放土豆胡萝卜块，加入精盐，酱油
步骤方式10
炖二十分钟，出锅时加鸡精。
