区别有以下几点：1、冷藏的温度比较高，一般在1℃～10℃之间，冷冻的温度比较低，一般在零下18℃～20℃之间2、冷藏是以能保鲜食品为主，比如水果蔬菜奶制品等而冷冻用于速冻食品为主，保存一些鱼虾肉类。冷藏和冷冻有什么区别？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
冷藏和冷冻有什么区别(1)
区别有以下几点：
1、冷藏的温度比较高，一般在1℃～10℃之间，冷冻的温度比较低，一般在零下18℃～20℃之间。
2、冷藏是以能保鲜食品为主，比如水果蔬菜奶制品等。而冷冻用于速冻食品为主，保存一些鱼虾肉类生鲜等食品，防止它们腐败变质。
3、冷藏一般只能将食物保存几天左右，而冷冻的保存时间则比较长，一般在三个月到半年左右。
