用料：红薯粉皮200克，青红辣椒各一个，黄瓜半根，荆芥适量做法：粉皮提前用冷水泡一个小时青红辣椒切成细丝，黄瓜削皮切成小段荆芥洗净起锅烧水，烧开后放入粉皮，大火煮半分钟，中间用筷子搅动三四次，。河南芥末粉皮的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
河南芥末粉皮的做法(1)
用料：红薯粉皮200克，青红辣椒各一个，黄瓜半根，荆芥适量。
做法：粉皮提前用冷水泡一个小时。青红辣椒切成细丝，黄瓜削皮切成小段。荆芥洗净。
起锅烧水，烧开后放入粉皮，大火煮半分钟，中间用筷子搅动三四次，防止粘连。到时间后捞出粉皮，过一下凉水，沥水备用。
把沥干水分的粉皮与青红辣椒丝、黄瓜段、荆芥一块放入盆中，加适量精盐、芥末膏、五香粉、生抽、米醋、白糖、香油、鸡精，搅拌均匀即好。
