1糯米提前浸泡四小时以上2准备一小块生姜去皮,接切成姜末3用刀背来回剁十多次,用手挤压姜末,挤出姜汁4准备沙盘,放入清洗过的糯米5准备半块黄糖剁成小颗粒,待用6准备一个盘子,底部刷一层油7倒人糯米和黄。姜汁饭做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
姜汁饭做法(1)
1糯米提前浸泡四小时以上
2准备一小块生姜去皮,接切成姜末
3用刀背来回剁十多次,用手挤压姜末,挤出姜汁
4准备沙盘,放入清洗过的糯米
5准备半块黄糖剁成小颗粒,待用
6准备一个盘子,底部刷一层油
7倒人糯米和黄糖小颗粒放入锅中隔水蒸
8约蒸十分钟左右,出锅即可!
姜汁饭做法(2)
步骤1
取鲜生姜榨汁,煮虾子剩下的水不要倒掉,热水把米泡一下。将姜汁 虾水一同煮成饭
水记得不要摆很多,饭干一点没事儿的,最好一颗颗颗粒饱满
步骤 2
煮饭的同时,将圆包菜一定切碎,再把之前的生姜渣备好少许!煮好的鲜虾一定要去壳剁碎,记得剁碎!
步骤 3
炒锅内加油,依次放入各种配料(除了虾碎)、炒制9成熟。
炒制过程中,别的都炒好了放入虾碎记得喷点黄酒提香去腥。记得不要大火炒虾碎,一炒就看不见了。
步骤 4
将煮好的姜汁米饭舀出、放入炒锅内翻炒。
放入盐,各种调味品
步骤 5
出锅前加入香葱粒,姜汁饭就完成了。
姜汁饭做法(3)
把新鲜的生姜榨汁备用,在把淘好的米、姜汁一同加水焖煮,煮饭的同时,准备把其他各种配料洗净切成小块或细粒然后备用。锅内加油,把鸡蛋炒熟,再依次放入之前准备的各种配料。将煮好的饭盛出,继续放入锅内翻炒。出锅前加入香葱粒,少许食盐调味,姜汁饭就完成了。
姜汁饭做法(4)
材料很好准备:番茄2个、牛肉100克、鸡蛋1个、葱小半根、姜1小块。准备好后就把牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打入碗中备用
牛肉切好后放入容器,加入盐,料酒,淀粉,色拉油拌匀,放在一边腌30分钟左右,很简单,所有材料就都准备好了
现在就可以炒了,锅内加入少许油,烧热后倒入牛肉过油,变色后捞出沥油
锅内加入1大匙油,爆香葱段和姜片,加入番茄块翻炒一下,放入清水,酱油,料酒,白糖,少许的盐,煮滚后勾薄芡,加入牛肉片,淋上蛋液,最后淋少许香油即可出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上,淋上番茄滑蛋牛肉就好了