食材：平菇、食用油、鸡精、味精、盐、椒盐、孜然粉、淀粉、白面、鸡蛋做法：1.首先先把平菇撕一下，淘洗干净然后入沸水中焯水挤干水分，把挤干水分的平菇用鸡精、味精、盐稍微腌一下留点底味备用2.盆中打两。炸平菇是怎么做的？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
炸平菇是怎么做的(1)
食材：平菇、食用油、鸡精、味精、盐、椒盐、孜然粉、淀粉、白面、鸡蛋。
做法：1.首先先把平菇撕一下，淘洗干净然后入沸水中焯水挤干水分，把挤干水分的平菇用鸡精、味精、盐稍微腌一下留点底味备用。
2.盆中打两个鸡蛋，放入一把面粉，一把淀粉和少许的食用油搅拌至粘稠备用！这种糊叫脆炸糊。
3.锅中烧油至4成热油温，把腌好的平菇放入脆炸糊中拌一下，要每片平菇都均匀的挂上糊，用筷子一片一片的下入平菇，炸制金黄外表酥脆捞出控油！
4.把炸好的平菇撒一点椒盐和孜然粉即可。（因为平菇有底味，椒盐撒一点点就可以了，不喜欢吃孜然的可以不放）
炸平菇是怎么做的(2)
把平菇用水洗净
28 用手掰成均匀的长条
38 再用盐十≡香蚝油酱油搅拌均匀腌制
48 等油温时，往腌好的平菇中放入鸡蛋放些面粉挂糊
58 把平菇炸成金黄色捞出
68 炸好后的平菇外酥里嫩
78 撒上烧烤撒料搅拌均匀
88 装盘上桌开吃，可当零嘴
