米贡是云南省的一种传统食品，也是云南少数民族的主要食物之一它是由糯米粉和水制成的，形状类似于米粉，但质地更加柔软和有嚼劲米贡可以用来作为炒菜、煮汤或者作为主食搭配其他菜肴食用在云南，米贡也是许多。米贡是什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
米贡是什么(1)
米贡是云南省的一种传统食品，也是云南少数民族的主要食物之一。它是由糯米粉和水制成的，形状类似于米粉，但质地更加柔软和有嚼劲。米贡可以用来作为炒菜、煮汤或者作为主食搭配其他菜肴食用。在云南，米贡也是许多传统节日和婚礼宴席上的必备美食，被视为吉祥美食和团圆的象征。
米贡是什么(2)
潮汕豆(米公)是潮汕糖斑的一种。“米公”一词是潮汕民间词，白方言的民间音是“嘭”的音，意思是用棍子砸豆槌。豆(米公)和花生、芝麻酥饼属于同一类糖果，主要成分花生(芝麻)加白糖和麦芽糖是一样的。
豆(米公)与花生酥糖的不同之处在于，在制作过程中将花生仁(芝麻仁)磨成碎块，然后加入麦芽糖、白糖、芝麻，锤压，多层卷成圆柱形，烘干，斜切成块。类似于特豆的皮，但是又脆又香。像南糖和豆角，吃了有点粘。普宁产的豆子(米公)最有名，脆而软，称为软豆(米公)。
米贡是什么(3)
潮汕豆（米贡），是一种潮汕糖点，“（米贡）”字是潮汕俗字，方言俗音是“捧”的去声，意思是用棒把豆槌打粉碎。豆（米贡）本与花生、芝麻酥糖属于同一类的糖食，主料花生（芝麻）加白砂糖、饴糖都是相同的。豆（米贡）不同于花生酥糖之处，仅在于制作过程把花生仁（芝麻仁）辗成碎末，加饴糖、白糖、芝麻捶压，多层卷成筒形，烤干斜切成块。它与豆汌的皮料相似，但酥松而香。与南糖、豆楫一样，吃后有点粘牙。普宁出产的豆（米贡）最驰名，酥松而软，人称软豆（米贡）。 另外，还有一种叫“鸭项”的小糖点，实际上是在豆（米贡）上加一层皮，是有“皮”的豆（米贡），即以豆（米贡）为心，以明糖为皮，再揩上白油麻而成，因其形色如母鸭的脖子。故称“鸭项”。
米贡是什么(4)
潮汕豆（米贡），是一种潮汕糖点，“（米贡）”字是潮汕俗字，方言俗音是“捧”的去声，意思是用棒把豆槌打粉碎。豆（米贡）本与花生、芝麻酥糖属于同一类的糖食，主料花生（芝麻）加白砂糖、饴糖都是相同的。豆（米贡）不同于花生酥糖之处，仅在于制作过程把花生仁（芝麻仁）辗成碎末，加饴糖、白糖、芝麻捶压，多层卷成筒形，烤干斜切成块。它与豆汌的皮料相似，但酥松而香。与南糖、豆楫一样，吃后有点粘牙。普宁出产的豆（米贡）最驰名，酥松而软，人称软豆（米贡）。另外，还有一种叫“鸭项”的小糖点，实际上是在豆（米贡）上加一层皮，是有“皮”的豆（米贡），即以豆（米贡）为心，以明糖为皮，再揩上白油麻而成，因其形色如母鸭的脖子。故称“鸭项”。
