食材：高筋面粉250克，冰水80-100克，鸡蛋一个，细砂糖40克，奶粉15克，盐3克，酵母3克，黄油 25克，豆沙200克，白芝麻适量制作方法：1.厨师机容器中加入高筋面粉、奶粉、酵母，鸡蛋、盐、。十种豆沙包做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
十种豆沙包做法(1)
食材：
高筋面粉250克，冰水80-100克，鸡蛋一个，细砂糖40克，奶粉15克，盐3克，酵母3克，黄油 25克，豆沙200克，白芝麻适量。
制作方法：
1.厨师机容器中加入高筋面粉、奶粉、酵母，鸡蛋、盐、细砂糖。
2.开中速混合10分钟，放入黄油再搅拌10分钟。
3.混合好的面团可以拉出薄膜就是揉好了。
4.然后分成8份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
5.包上一个25克的豆沙，压扁用擀面杖擀成长方舌状，用刀轻轻划开表皮。
6.翻过来两边按压一下卷起来捏紧，刷上蛋黄液，撒上白芝麻点缀。
7.放入冰箱中发酵至两倍大，上下火170度烤15分钟上色均匀即可。
十种豆沙包做法(2)
十种豆沙包的做法如下
步骤 1
面粉，酵母，糖，盐搅拌均匀，加常温鸡蛋液和牛奶，搅拌成絮状。（可以提前把糖和盐放入鸡蛋液中一起打散，融化更快）
步骤 2
转移到案板上揉面，面团初步成型，不太粘手后加入室温软化的黄油，继续揉！
步骤 3
加入黄油后面团会变得奇粘无比，不要担心，继续蹂搓它，直到所有的黄油被面团吸收，手光面光案光。
步骤 4
这一步手揉不出手套膜也没关系。只要揉到面团光滑不粘手，就可以团成团，盖上保鲜膜醒面。我在室温23℃下，发酵了40分钟到面团将近2倍大，用手戳洞不回缩的程度。
步骤 5
将发酵好的面团重新揉几下排气。然后分割成10个小面团，每个约49g。
步骤 6
将豆沙也分成10个，每个20g的小圆球。然后开始包馅儿。收口处注意捏紧，尽量让豆沙馅儿被包在中央。
十种豆沙包做法(3)
126 面粉中加入酵母
226 加白糖
326 拌匀
426 加适量温开水，用筷子搅拌均匀
526 用手揉均匀
626 揉成光滑面团
726 盖上锅盖，醒半个小时
826 手上抹点油，搓圆豆沙馅
926 搓好，待用
1026 面团醒至两倍大
1126 移到案板上，揉匀
1226 搓成条状
1326 分成小剂子
1426 撒少许干面粉
1526 按扁所有面皮
1626 放入豆沙，收好口
1726 全部包好
1826 收口朝下，用手按均匀
1926 用刮刀从中间切成两半，手提两边往人的方向折叠捏住
2026 再回收，拉拢即可出形状
2126 全部做好了
2226 上蒸锅，再醒15分钟
2326 开大火，蒸15分钟
2426 关火焖三分钟，再揭盖
十种豆沙包做法(4)
主要食材：面粉400克、白糖10克、奶粉10克、酵母粉4克、豆沙适量。
第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。）
第二步： 面粉、白糖、奶粉提前混合均匀，然后将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。最后，揉成光滑的面团。
第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。
第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。
第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑
第六步：把面团分成大小均匀的小剂子
第七步：取一个小剂子，压扁。然后往中间放适量的豆沙馅。
第八步：把豆沙包起来，然后封口朝下，揉圆，一个豆沙包就做好了。
第九步：冷水上锅，将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火，将水烧开后转中小火再蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可揭盖食用。
十种豆沙包做法(5)
主料：
自制红豆沙馅180g左右
中筋面粉160g
水90g
细砂糖15g
酵母2g
烹饪步骤
步骤17
细砂糖和酵母融入水中，静置5分钟；现在是夏天，所以不用温水，如果天气冷，则最好用三十度左右的温水，水的温度太高会烫死酵母，反之则不利于发酵。
步骤27
将酵母水与面粉混合均匀，揉成三光面团，即手光盆光和面光；面粉与水的比例大约为100:56左右
步骤37
密封发酵至两倍大，夏天只需要20分钟左右，冬天需适当延长时间，并且在旁边放一碗热水帮助发酵
步骤47
将发酵好的面团排气，分成30g个的小剂子，以上量大约分成9个；豆沙分成20g个
步骤57
小剂子擀开包入豆沙，滚圆，封口朝下；放到蒸锅中静置十五分钟
步骤67
冷水，大火烧开后转中火，一共十二分钟；熄火后虚蒸十分钟再揭盖；
最后一步
好了，白胖可爱的健康豆沙包
