用料:糖200克水60克沸水120克做法:1、糖先加60克的水搅拌一下后加热2、水滚后改为小火 让糖自己变色3、稍微有点颜色时,晃动一下锅子~让颜色均匀4、煮到咖啡色,小心翼翼加入沸水120克~~小心。正宗焦糖熬制配方?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
正宗焦糖熬制配方(1)
用料:
糖200克
水60克
沸水120克
做法:
1、糖先加60克的水搅拌一下后加热
2、水滚后改为小火 让糖自己变色
3、稍微有点颜色时,晃动一下锅子~让颜色均匀
4、煮到咖啡色,小心翼翼加入沸水120克~~小心喔~~会喷糖~~别烫到,快速搅拌后就可关火~
5、最后焦糖是液状的