步骤方式1白糖、酵母倒入温水中搅拌均匀分次加入面粉中，用筷子搅成絮状步骤方式2加入猪油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵步骤方式3五花肉切块，剁成肉泥放入碗中加鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、。发面包子怎么做又软又好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
发面包子怎么做又软又好吃(1)
步骤方式1
白糖、酵母倒入温水中搅拌均匀。分次加入面粉中，用筷子搅成絮状。
步骤方式2
加入猪油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
步骤方式3
五花肉切块，剁成肉泥。放入碗中加鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、葱，往一个方向搅打上劲。
步骤方式4
再分三次加入少量的水搅打
步骤方式5
盐菜切成细丝，锅内放猪油。油热放垛辣椒炒香，下盐菜翻炒2分钟，倒入差不多跟盐菜齐平的水。盖锅盖煮5分钟，开大火至水分收干。放生抽、盐调味，即可出锅。
步骤方式6
红萝卜切小丁，鸡胸肉切沫，锅内放油，打入一个鸡蛋，搅成嫩鸡蛋。放入红萝卜、鸡肉炒至断生，放入鸡精、盐调味。
步骤方式7
面团发酵至成蜂窝状就醒发好了，可以取出排气。
步骤方式8
面团分成小块。
步骤方式9
擀成中间厚边缘薄的皮。
步骤方式10
所有馅料包好，放置在蒸盘上静置20分钟。（蒸盘上刷好油，或者放上蒸笼布）
步骤方式11
糖宝包成三角形，静置20分钟
步骤方式12
冷水上锅，大火烧开转中小火蒸20分钟，闷5分钟即可。
步骤方式13
白白胖胖的菜包子就出锅啦，不要太抢手。
发面包子怎么做又软又好吃(2)
步骤方式1
500克面粉，加5克酵母粉，买5克一小袋，一次一袋更方便，加5克白糖促进发酵效果
步骤方式2
加250到260克水，视面粉状态，做包子的皮要软一点，可加到260克，做馒头花卷可以硬一点，加250克
步骤方式3
可以手揉或放厨师机揉，手揉的话多揉一会儿，做到三光政策，面光，盆光，手光
步骤方式4
揉好，夏天醒发20分钟已经开始发酵了。这种状态就可以取出面团，整形开始包了
步骤方式5
切成小剂子
步骤方式6
团成球，盖保鲜膜，就可以开始包了
步骤方式7
按扁，擀成中间厚边上薄，放肉馅，上一篇有教怎么调好吃的肉馅。
步骤方式8
包好放蒸笼，醒发大概25到30分钟。包子能不能发起来，这是关键的一步。不管你前面发的多好，这一步是关键。有人说我面发好了，怎么蒸出来是硬的，十有八九这一步没做好。30分钟后，包子大了一倍，轻盈的手感。不要碰它，直接开中火，上汽后蒸15分钟
步骤方式9
成品
