主料：裙带菜100克 鸡蛋3个、油1勺 食盐1勺 香油1勺 料酒1勺做法：裙带菜用水泡发洗净；裙带菜改刀切小；鸡蛋打入碗中；加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散；锅中放水煮沸，加入油；再次煮沸后淋入蛋液；转。裙带菜的家常吃法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
裙带菜的家常吃法(1)
主料：裙带菜100克 鸡蛋3个、油1勺 食盐1勺 香油1勺 料酒1勺。
做法：裙带菜用水泡发洗净；裙带菜改刀切小；鸡蛋打入碗中；加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散；锅中放水煮沸，加入油；再次煮沸后淋入蛋液；转小火将蛋液煮至凝固；放入盐调味；最后淋一点香油即可
裙带菜的家常吃法(2)
食材:
裙带菜300克、米醋10毫升、油辣子1茶匙、白糖1茶匙、香油1勺、胡萝卜少许。大蒜2个、干辣椒2个、盐适量、鸡精适量
1
裙带菜切好
2
大蒜，干辣椒切碎，胡萝卜切丝
3
锅内水烧开，放入裙带菜焯10秒左右捞出
4
胡萝卜焯熟
5
加入所有辅料搅拌均匀即可
裙带菜的家常吃法(3)
料
海裙带菜 20克，香菜 3根 ，小米辣 4个 蒜瓣 5个 ，姜 2片， 生抽 3勺，醋 2勺，耗油 1勺 ，白芝麻 1勺 ，白砂糖 1勺，食盐 1小勺 油 少许
做法步骤
1、海裙带菜放入碗中凉水泡发（5-8分钟即可）
2、泡好的海裙带菜拧干水分切段。
3、蒜姜压成泥，香菜、小米辣切段备用。
4、碗中依次放入海裙带菜、压好的蒜泥、姜泥。
5、各种调料放入
6、淋上热油。
7、、撒上香菜搅拌均匀，喜欢入味一点就静置腌两分钟。
裙带菜的家常吃法(4)
凉拌裙带菜。主料：裙带菜半斤、胡萝卜一根、大蒜适量、白熟芝麻适量
凉拌裙带菜的做法
1. 将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去
2. 将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段
3. 锅放清水烧开，放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。
4. 用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。
5. 将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。吃的时候吃多少拿多少，再添加醋和香油。醋放早了裙带菜会变硬，影响口感。
裙带菜的家常吃法(5)
1、萝卜炖裙带菜
材料：白萝卜、裙带菜、黄豆、大酱、姜末等。
做法：黄豆先用清水浸泡半天,然后放入锅中加水煮烂备用。裙带菜也用清水浸泡2～3小时,泡去咸味切凌菱形块,然后放入锅中加水,水开之后焯裙带菜捞出,用清水过一次备用。(裙带菜焯水好处:去除腥气味和便于洗净泥沙,此方法同样适合海带烹调）。白萝卜洗净切块,然后放入油锅中炸一下,白萝卜块炸的好处:容易入味,吃口软糯清香。炸好后,放入碗中加适量水,放入电饭锅中蒸致白萝卜软糯出锅备用。起锅,锅里放少许油,待油热时下大酱和姜末“炝炝锅”,放入裙带菜煸炒,然后放入黄豆、白萝卜块加二杯水加盖调小火略炖一会儿,打开盖调味加盐和素易鲜,(代替味精)不勾芡出锅装盘香菜点缀即可。
2、凉拌裙带菜
材料：裙带菜、黄瓜、芝麻、香油、白醋、凉拌菜料。
做法：准备好所有食材。干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。黄瓜切丝备用。泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。拌匀后装盘，摆番茄皮玫瑰花装饰。
