大白菜半棵，植物油1勺，带鱼100克，姜片3片，盐12勺制作方法1.烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右2.把带鱼放入稍微翻炒一下，先把大白菜的菜梗放入翻炒，大概翻炒10秒钟，。带鱼白菜家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
带鱼白菜家常做法(1)
大白菜半棵，植物油1勺，带鱼100克，姜片3片，盐12勺
制作方法
1.烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。
2.把带鱼放入稍微翻炒一下，先把大白菜的菜梗放入翻炒，大概翻炒10秒钟，再把菜叶放入。
3.菜叶放入之后稍微撒半勺水，迅速翻炒3-5秒后撒入食盐再翻炒两下即可。
带鱼白菜家常做法(2)
原料：带鱼 (1条)、白菜 (500克)、植物油 适量、葱 10克、食盐 5克、姜 10克、米醋 1汤匙、蒜 2瓣、白糖 12汤匙、花椒 10粒、料酒 1汤匙、八角 2个、淀粉 适量、红烧酱油 1汤匙、干辣椒 3个
做法：
1、食材备齐洗净，带鱼切成段
步骤方式二
2、白菜片成片
步骤方式三
3、带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉
步骤方式四
4、锅加油加热至7-8成热下入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油待用
步骤方式五
5、锅留少许油，下入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香
步骤方式六
6、下入白菜片，翻炒至白菜变软，加入开水，酱油，盐，白糖，醋，料酒
步骤方式七
7、下入带鱼段，大火烧开，改中小火，烧制入味
步骤方式八
8、待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至粘稠，盛出即可
带鱼白菜家常做法(3)
食材
带鱼1斤白菜1棵葱1棵蒜1头姜1块花椒少许生抽少许料酒少许干辣椒2-3个白醋少许大料2-3个糖少许盐少许
方法
1带鱼切段去内脏洗净控水备用，白菜洗干净，用手掰成小块备用。
2葱姜蒜准备好，锅里放油，油热煎带鱼。一面煎成金黄色翻面煎另一面，煎好备用。
3用锅里的余油炒白菜
4白菜炒好后，把煎好的带鱼摆进去放葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、白糖，然后烹入白醋、料酒和生抽，加盐。
6加入少量的水，白菜会出很多水，所以不要放太多。
7盖盖子大火炖20分钟，收汁即可。
带鱼白菜家常做法(4)
带鱼炖白菜家常做法：用料
带鱼（宽一些的）
一条白菜（娃娃菜）一个葱姜蒜干辣椒适量料酒、白糖、陈醋、老抽、盐、五香粉适量
带鱼炖白菜的做法步骤
步骤 1
1.锅内加植物油，用葱姜蒜干辣椒爆锅。
步骤 2
2.把切成段的带鱼下锅煎。
步骤 3
3.将带鱼两面煎至微黄色。
步骤 4
4.加入料酒白糖老陈醋及老抽。
步骤 5
加开水，没过带鱼的量。
步骤 6
6.待炖入的汤开，下入切成条的白菜。
步骤 7
7.中火炖五分钟，加适量盐，撒些葱碎，出锅。
