原料:鲜笋400g、虾6条、猪肉50g、油适量、葱少许、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许 、生粉少许、蒜(独蒜)一个做法1.准备好材料2.笋切薄片~虾去壳去线后中开一刀~蒜拍碎切末~猪肉切小~葱切段3.锅。蝦仁怎么做好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
蝦仁怎么做好吃(1)
原料:鲜笋400g、虾6条、猪肉50g、油适量、葱少许、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许 、生粉少许、蒜(独蒜)一个
做法
1.准备好材料
2.笋切薄片~虾去壳去线后中开一刀~蒜拍碎切末~猪肉切小~葱切段
3.锅中放油~把虾快速炒3分钟~
4.炒熟盛出待用
5.锅中放油~把猪肉和蒜炒香~蒜稍微变黄就可以
6.放入笋和一点点盐炒均匀
7.再加入水
8.中火加盖10-15分钟.把笋全闷熟透
9.再放入之前炒好的虾仁~加点盐和鸡精~胡椒粉
10.大火收汁~淋上生粉水和葱花~关火
蝦仁怎么做好吃(2)
食材用料:虾仁 一小碗,莴笋 半根,胡萝卜 半根,青椒(长) 一根,盐 半茶匙,料酒 半茶匙,生抽 1茶匙,姜蒜 适量,白胡椒粉 半茶匙
做法步骤:
1、虾仁解冻滤干水分。
2、胡萝卜和莴笋切丁,辣椒切圈。
3、虾仁用料酒和生抽,一点胡椒粉腌制半小时。
4、锅里下油,先将辣椒下锅炒出辣味,接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会。(不喜欢吃辣的亲可以省掉这个辣椒哈)
5、下虾仁大火炒至断生,加入适当盐调味。
6、出锅。
蝦仁怎么做好吃(3)
虾仁炒蛋好吃又营养价值高
做法
主料:虾仁、鸡蛋
辅料:鸡粉、盐
1.锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;
蝦仁怎么做好吃(4)
三色炒虾仁最好吃。
食材:虾仁300g、鸡蛋1个、黄瓜一根、胡萝卜半个
调料:胡椒粉、料酒、淀粉、葱白、食用盐、鸡精、白糖各少许。
具体步骤:
1.虾仁置于盘中,倒入胡椒粉、料酒抓匀,打入半个鸡蛋清, 再次用手抓匀,然后抓入淀粉,搅拌均匀。
2.黄瓜切成两半,挖去中间的心,切成虾仁大小的块,切出来的块呈弯曲状,和虾仁一样。
3.胡萝卜削去外皮,和黄瓜的改刀方法是一样的,切出来的块儿都呈弯曲状。
4.把葱白切丁,置于盘中备用。
5.锅内倒入植物油,油温烧至五成热,倒入虾仁,滑一下油,虾仁在油锅中滑30秒就可以捞出。
6.锅内加水,倒入胡萝卜和黄瓜,水开之后,焯水一分钟即可捞出。
7.锅里倒入少许油,倒入蒜丁,炒出香味后,倒入胡萝卜和黄瓜,翻炒几下
8.现在加入调料,放入食用盐、鸡精、白糖,再淋入料酒,快速翻炒1分种,倒入虾仁,翻炒均匀之后倒入水淀粉,快速的翻炒几下收汁,最后滴入植物油,装盘出锅。
好了,一道鲜嫩脆口的三色虾仁就做好了。
蝦仁怎么做好吃(5)
【材料】:虾仁 250克、鸡蛋 4个、料酒 1勺、盐 1小勺、淀粉 1勺、葱花 适量
【做法】:
1、虾仁去好虾线,洗净沥水,放入少许盐;
2、加入适量的料酒;
3、放少许淀粉抓匀,腌制十分钟。
4、鸡蛋敲到碗里加少量盐,打散;
5、将葱花切好放到鸡蛋里搅拌均匀;
6、 热锅热油,将虾仁炒至稍微变色;
7、转为中小火后加入蛋液,慢慢让蛋液成型;
8、蛋液稍稍凝固时,用锅铲划散,继续翻炒至完全凝固关火即可;
虾仁滑蛋就要嫩嫩滑滑的,所以炒的时间不用太久;