鲢鱼头家常做法

1.100克鱼头划5刀，抹上盐2勺腌制10分钟2.30克红椒30克绿椒去籽切丁，20克蒜切蒜片3.100克鱼头码上10克姜片10克葱段，入锅大火蒸25分钟4.热锅倒50ml油，锅内放入20克蒜片。鲢鱼头家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

鲢鱼头家常做法(1)

1.

100克鱼头划5刀，抹上盐2勺腌制10分钟。

2.

30克红椒30克绿椒去籽切丁，20克蒜切蒜片。

3.

100克鱼头码上10克姜片10克葱段，入锅大火蒸25分钟。

4.

热锅倒50ml油，锅内放入20克蒜片炒香，分别倒入30克青椒和30克红椒，各用盐1勺半、味精5克、麻油1勺调味，翻炒均匀后盛出备用。

5.

盛出蒸好的鱼头，倒入蒸鱼豉油1勺，与蒸出的汤汁混合。

6.

将30克红椒和30克绿椒分别码在鱼头两面，就可以享用这道大菜了。