面粉500g，饮用水350ml，酵母10g，糖1茶匙，盐一茶匙，橄榄油少许，披萨酱适量，香肠适量，马苏里拉奶酪适量，甜玉米粒适量，豌豆适量，秋葵4根，小番茄5个1酵母，盐，糖，油袋倒入水中搅拌均匀后。意式薄皮披萨是怎么做的？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
意式薄皮披萨是怎么做的(1)
面粉500g，饮用水350ml，酵母10g，糖1茶匙，盐一茶匙，橄榄油少许，披萨酱适量，香肠适量，马苏里拉奶酪适量，甜玉米粒适量，豌豆适量，秋葵4根，小番茄5个。
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酵母，盐，糖，油袋倒入水中搅拌均匀后，倒入面粉中，揉成面团，揉光滑后，放入容器中，包上保鲜膜，放入冰箱发酵24小时。
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24小时后取出面团，分成四份，用折叠法揉成面团常温放2小时；
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面团用擀面杖擀成面饼，放入烤盆里，那么用叉子把面饼戳洞，防止面饼烤裂。
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烤肠改刀切斜片，小番茄对半切开，秋葵切小段备用。
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在面饼上刷上披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪碎，放入玉米粒和豌豆粒，放入烤肠片，秋葵和小番茄，再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
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把面饼放入预热210度的烤箱中，烤20分钟即可。
意式薄皮披萨是怎么做的(2)
主料普通面粉140g马苏里拉奶酪100g酵母1g 辅料橄榄油8g盐1g白砂糖1g洋葱25g西红柿190g大蒜2瓣披萨调料1g其他蔬菜肉类适量步骤1.面粉加入酵母2.加67克温水用筷子拌成无干粉状。
3.揉成光滑的面团后，滴几滴橄榄油在面团上4.放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度，还要保证有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。
5.西红柿随意切成块，洋葱切小丁，大蒜切片。
6.热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜翻炒7.然后下西红柿。加盐、糖和披萨调料小于1克，中小火慢慢地将西红柿炒成酱。
8.发好的面团擀成9寸披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出边子。
9.然后抺上西红柿酱，撒上奶酪10.根据自己喜欢放上适量杏鲍菇，青椒，玉米肠，圣女果（圣女果需挤干水分）
11.再撒上适量奶酪即可，不要太多，薄薄一层即可12.烤箱预热后，上下火，230度。烤25分钟左右。
