食材用料虾 250克，葱姜蒜 适量，盐适量，料酒 适量味极鲜酱油 适量方法和步骤如下：1.准备好所有的材料：虾去须去虾线洗净备用，葱分别切成葱花和葱段，姜切丝，蒜拍碎和切末备用2.把葱段、姜丝、蒜头。虾子清蒸做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
虾子清蒸做法(1)
食材用料
虾 250克，葱姜蒜 适量，盐适量，料酒 适量
味极鲜酱油 适量。
方法和步骤如下：
1.准备好所有的材料：虾去须去虾线洗净备用，葱分别切成葱花和葱段，姜切丝，蒜拍碎和切末备用
2.把葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒放入虾中抓匀腌制半小时
3.把虾分别摆放在盘中，上面放上葱段、姜丝、蒜头
4.锅中倒入适量清水烧开后放入虾，大火蒸6分钟
5.取一调味碟：放入蒜末和葱花、加入适量的味极鲜酱油调成酱汁备用
6.蒸好取出倒掉汤汁，拿掉葱段、姜丝、蒜头，另外把葱丝放在虾上摆放即可。
虾子清蒸做法(2)
主料：虾300克。
辅料：葱段，姜片。
调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
做法一
1、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中；
2、加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
虾子清蒸做法(3)
活虾，生姜，葱蒜，蚝油，陈醋，酱油，香油。
步骤：
1、把活虾用牙签挑出虾线，然后清洗干净。
2、把虾有序地摆在蒸托上，姜切片，葱切段，放入蒸托上。
3、锅中倒入清水，把水烧开后，再把蒸托盘放入锅中，蒸个5分钟后，取出蒸托盘，在冷水下冲10秒左右，把虾装盘。
4、制作蘸料：把葱姜蒜切碎，放入碗里，加入蚝油，陈醋，酱油，香油，搅拌均匀。
虾子清蒸做法(4)
1· 粉丝泡开，放蒸盘底，大虾开边去虾线，将蒜蓉酿入虾肉里排好在盘里，再撒入蒜蓉，大火蒸10分钟
2· 起油锅，炸蒜蓉，不停铲动，蒜蓉边边有些黄后关火，还要不停翻炒，以免过火会苦，直至锅凉
3· 蚝油、糖、生抽、油调成味计，少许开水调匀煮开
4· 将调味汁和炸蒜均匀淋在大虾上即可
虾子清蒸做法(5)
材料
沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量（建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味）
做法
1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚
2.蒜头和生姜分别剁碎
3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）
