1.我们只需要用鸡蛋清2.在蛋清中加少许盐3.一勺淀粉4.两勺水5.把蛋清与调料拌匀6.拌匀的蛋清在开水里烫一下,边烫边搅动,烫一分钟就可以了7.干净的平底锅中放少量油8.倒入蛋清快速翻炒用料:。芙蓉鸡蛋做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
芙蓉鸡蛋做法(1)
1.我们只需要用鸡蛋清
2.在蛋清中加少许盐
3.一勺淀粉
4.两勺水
5.把蛋清与调料拌匀
6.拌匀的蛋清在开水里烫一下,边烫边搅动,烫一分钟就可以了
7.干净的平底锅中放少量油
8.倒入蛋清快速翻炒
芙蓉鸡蛋做法(2)
用料:鸡蛋200克,香菇4朵,笋丝80克
辅料:葱丝30克
配料:植物油40克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,
烹饪步骤:
1. 香菇、冬笋、葱洗净。
2. 把葱切成细丝。
3. 冬笋切成细丝,放到热水中淖一下。
4. 盛入容器中。
5. 香菇过热水淖一下,切成细丝。
6. 把香菇丝、冬笋丝、葱丝放到一起。
7. 鸡蛋3个。
8. 把鸡蛋磕到碗里,加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀。
9. 不粘锅内放油搪锅后将油倒入出来,端离火位,将拌匀的鸡蛋液倒入锅内,放回炉上。
10. 用中火边煎边加油,煎至金黄色。
11. 翻转再煎另一面,煎至两面金黄色即熟。
12. 盛入盘中,即可享用。
芙蓉鸡蛋做法(3)
芙蓉鸡蛋的做法:
1. 将黄瓜洗净,切成片,蛋清加淀粉,少许水搅匀
2. 葱姜蒜切末待用
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉
4. 炒锅注油烧至五成热,倒入蛋清,炸至蛋清浮起时,捞出控油
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末炝锅,放入黄瓜片煸炒,加精盐炒匀,用水淀粉勾薄芡,放入鸡蛋,翻炒均匀,撒入味精即可