做法:主料:200g平菇、1根胡萝卜配料:适量的油、盐、姜、葱、蒜苗、醋1、把平菇洗净摘去老根,撕成小朵2、胡萝卜洗净打去皮3、然后,再把胡萝卜切成菱形块4、这是处理好的胡萝卜和平菇5、姜切丝。炒平菇最好吃的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
炒平菇最好吃的做法(1)
做法:主料:200g平菇、1根胡萝卜配料:适量的油、盐、姜、葱、蒜苗、醋1、把平菇洗净摘去老根,撕成小朵。
2、胡萝卜洗净打去皮。
3、然后,再把胡萝卜切成菱形块。
4、这是处理好的胡萝卜和平菇。
5、姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。
6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时,放入姜丝、葱花炸香。
7、然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。
8、接着放入香醋少许翻炒均匀。
9、当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。
10、当平菇距离非常软塌还差3~5分时,加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。
炒平菇最好吃的做法(2)
用料
平蘑 500克
葱 1根
蒜 1瓣
姜 2片
味极鲜 1勺
蚝油 1勺
香油 少许
食用油 适量
做法步骤
1、新鲜平蘑500克。
2、撕成大小合适的块。
3、焯水三分钟左右。
4、蘑菇过凉水后沥干水分,葱姜蒜切末,五香粉1勺,味极鲜酱油1勺,蚝油1勺。
5、锅中加入适量油,葱姜蒜末炒香。
6、蘑菇倒入锅中翻炒,加味极鲜,蚝油翻炒均匀后,淋上香油即可。