虾头怎么去内脏做虾油

把虾头里面的胃部去除，确保熬出来的虾油不会掺杂虾胃里尚未消化完全的食物热锅倒入少许油，将虾头放入锅中煸炒，再加入葱姜蒜在炒制过程中，一定要用锅铲挤压虾头，把虾头里的虾黄和虾油熬出来再倒入少量开水。虾头怎么去内脏做虾油？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

虾头怎么去内脏做虾油(1)

把虾头里面的胃部去除，确保熬出来的虾油不会掺杂虾胃里尚未消化完全的食物。

热锅倒入少许油，将虾头放入锅中煸炒，再加入葱姜蒜。

在炒制过程中，一定要用锅铲挤压虾头，把虾头里的虾黄和虾油熬出来。再倒入少量开水，不断搅拌，把虾和葱姜蒜的滋味完全煮出来。葱姜蒜的作用是去腥。