食材清单：千张豆皮二张，胡萝卜一根，大蒜5瓣，香菜1棵，凉白开或冰水一大碗，米醋1大勺，油辣子适量，盐适量，鸡精适量，生抽1大勺，白胡椒粉1茶匙，白糖1小勺，熟白芝麻1小勺烹饪步骤：1.千张豆皮切成。凉拌千张豆皮？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
凉拌千张豆皮(1)
食材清单：千张豆皮二张，胡萝卜一根，大蒜5瓣，香菜1棵，凉白开或冰水一大碗，米醋1大勺，油辣子适量，盐适量，鸡精适量，生抽1大勺，白胡椒粉1茶匙，白糖1小勺，熟白芝麻1小勺。
烹饪步骤：
1.千张豆皮切成细丝。胡萝卜擦成丝，香菜洗净，切成1.5cm的小段，锅中烧开水。
2.先将千张豆皮放入焯烫片刻。等待水再次煮开后，加入胡萝卜丝煮10秒。
3.两者一起捞出沥干水，立刻放入凉开水或者冰水中浸泡，直到食材完全凉透。
4.过凉后取出沥干水，放在大的容器内。加入香菜，所有调料加完后拌匀。最后撒一点白芝麻。拌匀装盘即可。
凉拌千张豆皮(2)
主料
豆皮1张大红椒1个
辅料
大葱5根
生抽1勺
花椒油1勺
辣椒油1勺
麻油1勺
醋1勺
二条椒1根
蒜2瓣
方法
1、豆腐皮放入锅里煮2分钟
2、切丝
3、大红椒大葱切丝
4、碗里加入蒜青椒卷
5、加生抽 麻油花椒油辣椒油一起拌匀
6、淋在豆皮上
7、拌匀即可吃
