用料：猪腰300g，青椒30g，红椒30g，洋葱30g，姜10g，蒜10g做法：1.把腰子从中间片开，片去腰臊，放入碗中加入清水清洗两遍2.腌制加入盐、白胡椒粉、高度白酒、淀粉抓匀准备青红椒切段，。腰花爆炒家常做法王刚？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
腰花爆炒家常做法王刚(1)
用料：猪腰300g，青椒30g，红椒30g，洋葱30g，姜10g，蒜10g
做法：
1.把腰子从中间片开，片去腰臊，放入碗中加入清水清洗两遍。
2.腌制加入盐、白胡椒粉、高度白酒、淀粉抓匀。准备青红椒切段，洋葱切条。
3.在碗中加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、生粉、加水稀释备用。
4.起锅烧油，四成热油温倒入腰花炸六七秒左右，加入青红椒洋葱炸至断生捞出备用。
5.锅中留底油下入姜蒜片炒香，下入腰花爆炒，把调好的料汁倒入锅中，翻炒两下即可出锅食用
腰花爆炒家常做法王刚(2)
主料
猪腰子2个
辅料
大蒜苗2根，淀粉适量，干辣椒面适量，郫县豆瓣适量，大蒜适量，老姜适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，醋适量
1. 将原料提前准备好，腰花处理干净，用刀从中间花开，去除掉腰臊，一定要去干净，冲洗干净，将切开腰子的那面先用刀切成斜纹成十字花刀，再切成方形小块备用
2. 将切好的腰花，用料酒、湿淀粉和盐抓匀，同时调好辅料，辅料包括：郫县豆瓣、干辣椒面、盐、白糖、酱油、醋
3. 锅内烧热油，将切好的大蒜、姜米下锅爆香后倒入准备好的腰花，快速翻炒4、5下后，马上将调好的辅料和大蒜苗倒入锅中，再翻炒4、5下即可出锅。
腰花爆炒家常做法王刚(3)
材料
猪腰子450克，菜心75克，水发木耳、冬笋各25克，青蒜20克，蒜片10克，葱末5克，酱油20克，黄酒15克，醋4克，精盐2克，味精1克，高汤100克，湿淀粉10克，芝麻油15克，油800克。
做法
1、将猪腰子撕去外皮，片成两半，片去腰臊，剞上花刀，改切成条块。冬笋切片。木耳撕成片。青蒜切段。
2、菜心、木耳、冬笋下入沸水锅中焯一下捞出。腰块下入沸水锅氽透捞出。
3、氽好的腰花下入八成热油中冲炸一下捞出。
4、炒锅内留油20克，下入菜心、笋片、木耳、腰花、烹入用全部调料对成的汁，翻匀装盘即成。
腰花爆炒家常做法王刚(4)
材料
猪腰400克、青辣椒12个、青辣椒12个、姜4片、蒜3瓣、生抽2茶匙、陈醋1茶匙、料酒2汤匙、白糖5克、盐3克、生粉3克、香油1茶匙、植物油适量。
做法
1、生姜、蒜分别切片，青红椒洗净后切菱形块；
2、猪腰洗净后从中间剖开，去掉白色筋膜，再切成腰花；
3、把切好的腰花放入开水锅中焯水，捞起备用；
4、将生抽、白糖、陈醋、料酒、盐和生粉搅拌均匀成汁；
5、炒锅中加植物油，油热后放入蒜片、姜片爆香；
6、接着放入青红椒片，翻炒后放入腰花；
7、大火爆炒，再加入调好的汁，翻炒均匀即可。
腰花爆炒家常做法王刚(5)
用料：鲜猪腰子两个，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。
做法：
1.将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状
2.姜、红辣椒切丝，葱切粒。
3.将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。
4.热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。
5.锅内放植物油，烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒，八成熟的时候放红辣椒，并加少量油，辣椒，盐，起锅前加少许鸡粉和生葱即可。
