主料:牛肉250g、青辣椒四个辅料:姜适量、油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量辣椒炒牛肉的做法步骤1.牛肉清洗切片2.冷水牛肉下锅3.大火烧开,牛肉捞出4.用冷水冲洗干净5.热锅热油,放上生姜大。辣椒炒牛肉的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
辣椒炒牛肉的做法(1)
主料:牛肉250g、青辣椒四个
辅料:姜适量、油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量
辣椒炒牛肉的做法步骤
1.牛肉清洗切片。
2.冷水牛肉下锅。
3.大火烧开,牛肉捞出。
4.用冷水冲洗干净。
5.热锅热油,放上生姜大蒜。
6.放入牛肉,翻炒至没有水汽。
7.放入切好的青辣椒,继续中火翻炒。
8.加入盐和酱油,辣椒炒熟出锅。
辣椒炒牛肉的做法(2)
食材:
牛肉适量,仔姜1块,辣椒,小米椒,生抽1勺,料酒1勺,鸡蛋清1个,淀粉1勺
辣椒炒牛肉做法
1.牛肉切成丝,放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺搅拌均匀,然后腌制10分钟左右。
2.辣椒洗净切丝,小米椒切丝,蒜切片,仔姜切丝。
3.锅里加入适量油,油温6成热,放入牛肉丝,翻炒至变色,盛出。
4.锅中留底油,放入蒜片、仔姜、辣椒、小米椒,放入牛肉丝、生抽1勺炒匀。放入盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。
辣椒炒牛肉的做法(3)
1、材料:牛肉200克、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。
2、牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。
3、腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。
4、炒锅内放油烧,小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下,腌好的牛肉入锅,放一点点料酒,转大火爆炒。
5、牛肉变色断生,扒到一边,空出的地方放干红辣椒段,小火稍稍炸一会儿,继续牛肉扒拉回来,加一点生抽,火再加大,翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下即可。
辣椒炒牛肉的做法(4)
牛肉 250g
青辣椒 2根
青椒炒熟牛肉的做法步骤:
步骤 1
葱花、青辣椒和熟牛肉切好备用
步骤 2
锅内加入少量油(比平时炒菜要少放哦,因为牛肉就有油啦),加入葱花和青椒翻炒30秒(这里还是取决于你放的食物的量啦)
步骤 3
加入切好的牛肉继续翻炒,放少许生抽提味(千万不能多放啊,几滴就好啦),继续翻炒至青椒变软,盛出即可。