食材清单米线米粉 100克 、 青菜 2把 、 海带 一筷子 、 金针菇 根据个人的喜好 、 家乐浓汤宝 半块 、 辣椒油 按自己的口味 、 花椒 1勺烹饪步骤步骤15准备好食材,配菜根据自己的喜好选。麻辣米粉最正宗做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
麻辣米粉最正宗做法(1)
食材清单
米线米粉 100克 、 青菜 2把 、 海带 一筷子 、 金针菇 根据个人的喜好 、 家乐浓汤宝 半块 、 辣椒油 按自己的口味 、 花椒 1勺
烹饪步骤
步骤15
准备好食材,配菜根据自己的喜好选择
步骤25
300克水烧开后放入半个家乐浓汤宝煮开倒出备用
步骤35
另起锅烧水,水开后放入米粉
步骤45
再放入自己喜欢的配菜煮熟
最后一步
捞到刚才煮好的汤碗里,根据自己口味放入辣椒油和花椒粉,想吃酸辣的可以不放花椒粉,放入醋就好,是不是很方便呢?一个人吃饭也不用愁了!
麻辣米粉最正宗做法(2)
食材:粉丝、酸豆角各25克,花生米25克
调料:色拉油15克,食盐2勺,醋25克,姜10克,蒜10克,油泼辣子1大勺,高汤100克,水500克,香菜1小撮
做法
1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟,滤净水分后冲洗干净,适当剪断。
2、大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段。
3、炒锅倒少量油,烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香,然后加入高汤、清水、盐、醋,大火煮沸,下入粉丝。
4、再次沸腾后,改小火,再煮约1分钟即可关火。
5、将煮好的粉丝捞出置于碗中,将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面,最后浇上汤汁即可。
麻辣米粉最正宗做法(3)
用料
主料:
桂林米粉 2把
辅料:
葱 适量
蒜 4瓣
大白菜 半颗
土豆 2个
蟹棒 6根
老火锅底料 1立方块
花椒粉 适量
开水 半热水瓶
香油 适量
盐 适量
具体做法步骤
步骤 1
烧半壶开水备用。切葱蒜备用。土豆削皮,切片备用。蟹棒去包装膜备用。大白菜清洗,折成白菜梗和白菜叶,备用。
步骤 2
煮沸的水倒入汤锅中加热,沸腾后加入火锅底料块,放入米粉,放入葱蒜,加入适量盐,适量花椒粉,直到米粉变软。
步骤 3
放入土豆片,与米粉一起煮。当米粉内部开始变软,放入白菜梗,最后放白菜叶。
步骤 4
当米粉彻底变软,滴入香油,关火装碗