如下:准备食材:糯米、熟芝麻粉、白糖、油糯米提前浸泡2小时以上,然后蒸熟成糯米饭糯米饭蒸熟后,盛出放入石臼中捣至糯米饭泥状倒入熟芝麻粉和白糖,充分揉匀把揉匀的糯米团分成适量小份,搓圆压扁,放。东阳麻糍的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
东阳麻糍的做法(1)
如下:
准备食材:糯米、熟芝麻粉、白糖、油。
糯米提前浸泡2小时以上,然后蒸熟成糯米饭。
糯米饭蒸熟后,盛出放入石臼中。
捣至糯米饭泥状。
倒入熟芝麻粉和白糖,充分揉匀。
把揉匀的糯米团分成适量小份,搓圆压扁,放上馅料包好即可。
东阳麻糍的做法(2)
麻糍的做法主料水磨糯米粉300g辅料红砂糖150g温水210g三粉适量芝麻油适量步骤1.温水与红砂糖混合搅拌,至红砂糖完全溶解,成糖水。
2.水磨糯米粉置于大碗中。
3.注入糖水,搅拌均匀。
4.加几滴芝麻油继续搅拌,成无气泡无颗粒的液态。
5.转换小碗中,上锅蒸20分钟,焖十分钟。
6.双手戴一次性手套,用汤勺挖一块置于手心,反复捏压会更光滑。
7.在三粉中滚一圈,沾满三粉。
8.置入挞纸中。
9.或放入模具中。即可食用