主料：带皮猪肉（熟）200克，圆面筋2个辅料：胡萝卜30克，青椒1个，生抽30毫升，食用油30毫升，盐3克，糖1克，姜2片，蒜1瓣，水100毫升1、洗菜2、食材洗净备好切配3、蒜拍碎，其余食材都切片爆。圆面筋炒肉做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
圆面筋炒肉做法(1)
主料：带皮猪肉（熟）200克，圆面筋2个
辅料：胡萝卜30克，青椒1个，生抽30毫升，食用油30毫升，盐3克，糖1克，姜2片，蒜1瓣，水100毫升
1、洗菜
2、食材洗净备好切配
3、蒜拍碎，其余食材都切片爆香
4、热油锅下入姜蒜和肉片爆香炒，下入胡萝卜和面筋翻炒片刻，面筋炒干水分，调味烧煮
4、倒入清水，加盐，糖，生抽炒匀，加盖中小火焖煮4分钟，翻炒出锅
5、揭盖继续翻炒，收汁，还剩一点汤汁时下入青椒翻炒至断生，汤汁收干即可出锅
烹饪技巧
青椒最后放，保留青椒的营养和脆爽的口感，炒干面筋再加水烧煮收汁才能更好的把鲜美汤汁吸收入味，生抽提鲜上色，盐就要少加点，只用了三克
圆面筋炒肉做法(2)
1、材料：面筋300克，尖椒200克，葱20克，姜20克。
2、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。尖椒洗干净，切丝。
3、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
4、倒入尖椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
5、然后加点鸡精就可以起锅了。
圆面筋炒肉做法(3)
1.准备面筋条清洗干净，用开水烫一下。
2.准备青椒1个清洗干净。
3.葱姜蒜，干辣椒清洗好。
4.面筋斜切片。
5.葱姜蒜，干辣椒切好。
6.青椒切块。
7.锅里放油下葱姜蒜炒出香味。
8.下面筋卷翻炒均匀。
9.在放青椒块加盐翻炒。
10.快熟的时候放些酱油，大蒜片翻炒，加调味料出锅就好了。
小贴士面筋卷用开水烫一下可以去掉异味呢！炒的时候容易粘锅可以放少量的水。
圆面筋炒肉做法(4)
原料:面筋，肉，食用油，辣椒，酱油，盐，味精，鸡精
1、将面筋切片，肉片切丝，记住面筋不要切的太厚。
2、分别放入食用油，辣椒，肉，酱油，翻炒，记得翻炒均匀。
3、加入面筋，翻炒，加点水，翻炒三分钟左右，记得水加一点，不宜过多。
4、加入盐、味精，鸡精，翻炒几下，即可出锅，即可。
