先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点去净肥油后，就先用水灌一次大肠然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部如果懒事，就直接用。肥肠要怎么洗才会干净 又不会臭？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
肥肠要怎么洗才会干净 又不会臭(1)
先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。
去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。
如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。
然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。
