1.先将空心菜洗净后用清水浸泡片刻，让其中的泥沙洗掉；2.将空心菜沥干水分，放入炒锅中炒熟；3.在空心菜炒熟之前，放入适量的油，炒至金黄色；4.将空心菜炒熟后，加入适量的盐、酱油、醋等调料，炒至熟；5。空心菜怎么炒最好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
空心菜怎么炒最好吃(1)
1.先将空心菜洗净后用清水浸泡片刻，让其中的泥沙洗掉；
2.将空心菜沥干水分，放入炒锅中炒熟；
3.在空心菜炒熟之前，放入适量的油，炒至金黄色；
4.将空心菜炒熟后，加入适量的盐、酱油、醋等调料，炒至熟；
5.最后可加入适量的葱花、姜片等调料，使空心菜更加鲜美可口。
空心菜怎么炒最好吃(2)
空心菜清洗干净，沥干水分，把菜切割成三四厘米的段，蒜切末，锅中加点油，烧开以后二分之一蒜末，炒出香味，下空心菜，大火煸炒两下，炒至菜叶发蔫，以后加适量的盐，把剩下的一半蒜末扔进去，上锅!
空心菜怎么炒最好吃(3)
1、空心菜叶切段，大蒜切片备用。
2、锅内放油，油热放入一半大蒜爆香（切片）、下入空心菜，开大火快速翻炒。
3、翻炒片刻再加入另一半大蒜，空心菜叶子开始打蔫时加盐，快速翻炒均匀，关火出锅。
窍门:
（1）油适当多一点点，油包裹住菜叶，可有效裹住水分防止叶子出水、口感变柴。
（2）一定要大火爆炒。
空心菜怎么炒最好吃(4)
给你分享两个我个人非常喜欢的做法！制作超级简单，缺点就是有点费米饭（内附嫩绿小技巧）
做法1⃣️
材料：空心菜、腐乳、蒜蓉（也可不加）
做法：
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）
2、热锅热油，倒入适量的腐乳炒开，加入焯过水的空心菜，最后加入蒜蓉一起拌匀炒熟即可出锅食用！
做法2⃣️
材料：空心菜、蚝油
做法：
1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）
2、热锅热油，倒入焯过水的空心菜，翻炒一会儿加入适量蚝油一起拌匀炒熟即可出锅食用！
你也尝试一下吧！
