主料：猪肉100g、四季豆300g配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙【步骤】1.将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；2.锅中放入适量油。炒四季豆家常做法王刚？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
炒四季豆家常做法王刚(1)
主料：猪肉100g、四季豆300g
配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个
调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙
【步骤】
1.将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；
2.锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；
3.另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；
4.调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；
5.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
炒四季豆家常做法王刚(2)
主料:
四季豆400克，红辣椒2个，大蒜头适量。
辅料:
油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量。
步骤:
1. 准备好食材。
2. 四季豆清洗干净，断成3-4cm的小段，辣椒和大蒜头都切成末。
3. 起锅烧水，水里加少许盐和一点点油（可以保持菜的翠绿）。
4. 水开后，下四季豆焯水5分钟至熟。
5. 过凉水。
6. 另起锅烧油，油四成热时，下大蒜头和辣椒煸香。
7. 下四季豆翻炒均匀。
8. 加盐、蚝油，稍煮入味，最后加鸡精调味。
9. 起锅装盘。
炒四季豆家常做法王刚(3)
主料:
四季豆300克
蒜头1个
红辣椒1个
猪油渣少许
辅料:
油少许、盐适量、酱油1汤匙、鸡粉少许
做法:
步骤1
四季豆洗净，去掉经络，切斜刀。蒜头去皮拍碎，辣椒洗净、去蒂去籽，切丝。取出猪油渣
步骤2
热油锅，下蒜蓉爆香
步骤3
倒入猪油渣翻炒片刻
步骤4
倒入四季豆煸炒2分钟
步骤5
加入少许清水，继续翻炒
步骤6
加上辣椒丝
步骤7
倒入酱油，端起平底锅抛炒片刻
步骤8
调入盐、鸡粉，翻炒均匀即可
炒四季豆家常做法王刚(4)
原料：四季豆、蒜、盐、胡椒粉、料酒、食用油。
做法：
第1步、准备好所需要的食材。
第2步、买回来的四季豆去掉两端，把四季豆斜刀切成丝。
第3步、锅热后，倒入适量的油，倒入蒜片，小火爆香。
第4步、然后把四季豆丝倒入锅里，转大火翻炒至变绿。
第5步、倒入少许的料酒炒匀，这一步能让四季豆保持鲜绿有食欲。接着再倒入胡椒粉翻炒，看到四季豆丝变软后加入盐调味，就可以出锅了。
第6步、盛出装盘即可！
炒四季豆家常做法王刚(5)
食材明细
四季豆、瘦肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、糖、盐、香油、料酒。
1、食材展示：四季豆400g 瘦肉100g 干辣椒10个 葱姜蒜适量 糖5g 盐5g 花椒15颗 香油5g 料酒5g。
2、四季豆洗干净后去两头老筋，然后用手掰成6-7厘米长的段备用。
3、洗干净锅，开火倒入花生油，油的量以淹没豆角为止。
4、大火倒入豆角，记得提前要把豆角沥干水，不然会油爆！！大火炸豆角啦~
5、炸成表皮有点点皱皱的即可哦，捞出来后沥干油。
6、把瘦肉剁成肉末。
7、葱姜蒜都切成末。
8、辣椒洗干净备用，我的豆角很长，所以我就没有把辣椒切两半，如果你们掰的豆角比较短，可以把辣椒切成两段。
9、刚才炸豆角的锅留下15ml油，倒入肉末。
10、炒几下后加入辣椒，花椒，葱姜蒜末，料酒后继续炒香肉末。
11、将肉炒至微黄，有点干焦的状况即可。
12、加入豆角，继续炒。
13、炒几下后加入糖，盐，出锅前淋上香油！
