压肉就是将做好的肉放入容器，或者用纱布裹住，用重物压制成型的一种肉制食品准备材料：五花肉、豆腐、酱油、干净的纱布具体步骤：1、将买好的五花肉洗干净，切成肉片放进锅中2、将五花肉放进锅中炒到半熟，。什么是压肉 压肉的制作方法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
什么是压肉 压肉的制作方法(1)
压肉就是将做好的肉放入容器，或者用纱布裹住，用重物压制成型的一种肉制食品。
准备材料：五花肉、豆腐、酱油、干净的纱布。具体步骤：
1、将买好的五花肉洗干净，切成肉片放进锅中。
2、将五花肉放进锅中炒到半熟，下酱油和盐后炒至全熟。
3、将炒好的五花肉放在豆腐上。
4、用豆腐将五花肉包裹起来。
5、用干净的纱布包起来。
什么是压肉 压肉的制作方法(2)
压肉，顾名思义是将做好的肉放入容器，或者用纱布裹住，用重物压制成型的一种肉制食品。下面介绍做法：；准备材料：猪头肉、豆腐；制作步骤：；
1、先将猪头肉切成片状；
2、下锅和生抽、老抽一起炒熟；
3、将炒好的五花肉放在豆腐上；
4、用老豆腐最好，用豆腐将肉包起来；
5、用纱布包裹好；
6、用木板或者任何重物，将包好的肉压制水分出来，放15-20小时；
7、成品图
